品味台灣烏龍茶香 韓國師生專程來學

【大紀元訊】台灣與韓國的交流愈來愈密切，韓國圓光大學茶文化經營學科師生20餘人，16日到竹山做茶文化交流，上山採茶及製茶，領略了台灣茶的製作過程和辛苦，也品味了台灣烏龍茶的香與喉韻。

韓國圓光大學茶文化科教授孫蓮淑及師生一行，專程到台灣找茶，找到了竹山茶道協會的理事長葉淑盆經營的嘉振茶業公司，在瞭解台灣茶葉發展後，雙方將簽訂合作關係，加強茶葉學術、文化及製茶技術交流。

圓光大學在全羅北島，是韓國第一所設立「茶文化經營科」的大學；韓國主要生產綠茶，不產烏龍茶。

孫蓮淑說，台灣烏龍茶的香氣、甘潤喉韻，是綠茶所沒有的，他們希望這趟前來竹山，能見識及蒐集烏龍茶的資料，也觀摩和綠茶完全不同的烏龍茶製作技術。

圓光師生在嘉振董事長陳重嘉安排下，到內寮茶園採茶，學習青心烏龍「一心兩葉」的採法，也學習讓茶菁萎凋，當然也以香甘的烏龍茶潤喉清肺；一天下來，都覺得收穫良多。

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