美逾百人吃菠菜染大腸桿菌

【大紀元綜合報導】美國大腸桿菌感染疫情已經蔓延到20州，已經造成1人死亡，94人感染，其中威斯康星州病例最多，已有29例病例。美國食品藥物管理局官員表示，這次大腸桿菌感染的罪魁禍首可能是袋裝的新鮮菠菜；而港府也呼籲市民暫停食用美國袋裝菠菜。

聯邦機構發出警告
美國食品和藥物管理局以及疾控中心正加緊調查感染源，流行病學初步調查認為，袋裝菠菜引起了這場大腸桿菌感染。這兩家聯邦機構已經聯合發出警告，讓各州民眾近期不要生吃菠菜，必須加以烹飪煮熟，才能免於遭感染的風險。因為即使多次清洗菠菜，作為生菜沙拉食用，還是有感染的危險。

根據美國食品及藥物管理局追蹤，大腸桿菌主要來源是加州的Natural Selection Foods蔬菜供應商，目前這家公司也已緊急回收銷售到全美各地以及外銷到加拿大、墨西哥的免洗袋裝菠菜。該局警告民眾，不單是袋裝菠菜，就連新鮮菠菜也暫時不要吃。

通常食用遭大腸桿菌感染的食物會出現腹瀉，甚至有血便，一般健康的成人遭感染後大多可以在一星期內完全康復，但包括老弱在內的一些人，可能會引發腎衰竭，嚴重時可能死亡。有關當局呼籲民眾，一旦出現感染症狀，要趕快就醫。

流行病學調查專家將目光鎖定在加州的蒙特雷縣，全美一半以上的菠菜供應都來自該縣。目前，全美各地的超市都已將菠菜下架。美國各農產品企業已開始召回菠菜產品。
港府籲市民停止食用
另據中央社報導，港府呼籲市民暫停食用美國袋裝菠菜，雖然當局至今仍未確定病菌源頭，但相信與袋裝菠菜有關，因此已呼籲市民停止食用。

針對美國爆發大腸桿菌疫情，香港食物環境衛生署日前呼籲本地零售商暫時不要出售由美國進口的袋裝菠菜，民眾最好也暫停食用。

香港食物環境衛生署表示，已與美國駐港總領事館聯絡，要求暫停出口有問題的袋裝菠菜。香港百佳、崇光百貨及Citysuper超級市場都表示，已收起美國袋裝菠菜。

香港醫學會會長蔡堅表示，大腸桿菌通常經由糞便傳播，市民生吃蔬菜時要多洗幾次，確保徹底清潔。◇