南非飯店 養蚯蚓吃垃圾

【大紀元訊】如何處理每天不計其數的廚餘向來是環保上的一大難題。位於南非開普敦的納爾遜山飯店，亮出了他們處理廚餘的絕招——養蚯蚓吃垃圾。這家著名的五星級飯店內設有一個「蚯蚓農場」，每天飯店將數公噸的廚余送到這裏，由蚯蚓們吞吃處理。這裏的蚯蚓就是人們最為常見的紅蚯蚓，最長可達15厘米，被養在專門設計的板條箱內。

據瞭解，這些蚯蚓的食量極大，能夠快速的吃掉腐爛的食物。蚯蚓製造的「副產品」，如排泄物和脫落的表皮，也是土壤上好的肥料。蚯蚓不但可以抑制大腸桿菌的繁殖、增加益菌數量，同時還增加了土壤中的氮、鉀含量，有利於植物的生長。

此外，蚯蚓還有益於改善氣候變化問題，由於有機垃圾會產生大量甲烷而加劇全球氣候暖化，利用蚯蚓吞食有機垃圾並將其轉化成固體有機物，可以阻止溫室氣體產生。專家認為，蚯蚓工程有利於鼓勵人們尋找其他途徑處理垃圾，使南非實現在2022年前停止向垃圾掩埋場投放垃圾的目標。◇