醫學界發現2種台灣米能抗癌

【大紀元綜合報導】吃台灣米真的能讓人更健康。醫界最新研究驚喜發現，台灣出產的好米不僅好吃，其中兩種台灣米的萃取物，可以讓免疫細胞活化，而且能讓防癌、抗腫瘤的功效，提高30%。馬偕醫師陳裕仁表示，研究動機是希望找到台灣米優勢後，鼓勵民眾愛用國貨。為了避免引起米商以抗癌進行宣傳，因此台灣米僅以代號稱之。

馬偕醫院放射腫瘤科醫師陳裕仁與國立嘉義大學教授廖慧芬的研究團隊完成一份土、洋米的免疫細胞實驗研究。

研究團隊抽樣加拿大野生米、澳洲越光米以及市面上常見的七種台灣米等九種米的萃取物來實驗，再從人體的血液中，分離出兩組免疫細胞，其中一組加入米萃取物做對照，經過5天後，發現其中兩款台灣米的萃取物，能使免疫細胞活性大為提升。

嘉義大學教授廖慧芬表示，提升了干擾素的產生之後，發現有發現代號MT9、BT9兩種台灣米，具有活化免疫細胞及抗腫瘤能力，對於2到3種的白血病細胞都有抑製作用。

嘉義大學教授廖慧芬說，研究證實有2種台灣米證實具有活化免疫細胞及抗腫瘤能力。但她強調，抗癌不能單靠吃米，民眾要以謹慎態度看待，要以理性的態度，破除抗癌迷思。

醫師提醒，癌症是多種因素造成，防癌不能單靠吃飯。且這項實驗只進行到細胞實驗，尚未做動物實驗及人體臨床實驗。

陳裕仁說，2002年台灣正式加入WTO（世界貿易組織）後，國人開始流行吃進口米，讓人好奇除了品牌，台灣米與外國米究竟有何不同。

研究團隊收集市面最常見的7種台灣米，另外再找來加拿大野生米以及澳洲越光米相互比較。研究先把收集來的9種米樣本糊化處理，簡單來說，就是取米湯做研究。

隨後自人身上抽血，並從血液裏分離出免疫細胞，接著把免疫細胞分成2組，一組接受不同米萃取物質刺激，一組維持原狀不添加任何外物，觀察並比較5天後兩組細胞的免疫反應。

結果顯示，9件米樣本中，有2種台灣米（MT9、BT9）的萃取物，明顯看出能提升免疫細胞扼殺腫瘤細胞的能力。但有效的機轉過程還需要進一步研究。

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