柏克萊加大從3日起在校內餐廳提供有機餐飲，成為美國首間提供有機食膳的大學校園，學生可在校園餐廳吃到新鮮菠菜、紅蘿蔔、小黃瓜、義大利麵沙拉、葵花子等獲有機認證的健康食品。

校園餐廳也走環保路線，採用自然光、省電裝置所營造的飲食環境，以及節約用水、以抹布取代用紙清理的環保概念，剩餘未被食用的食物會捐贈到無家可歸收留所，食物殘餘也以回收方式，用於花園肥料之用。（Getty Images）

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