飲用綠茶可降低患癡呆症機率

　　日本最新研究指出，老年人每天喝兩到三杯綠茶，可降低一半罹患老人癡呆症及其他腦部退化疾病的機率。這篇研究刊登在美國新一期的《臨床營養期刊》上。

　　由於過去曾有許多研究，發現綠茶中的某些成份可保護腦細胞免於遭到破壞，因此研究人員決定以綠茶飲用者為研究對象，瞭解綠茶中的成份是否可以減低罹患老年癡呆症的機率。日本東北大學醫學院的研究人員，請1,003位70歲以上老人填寫問卷，追蹤他們過去一個月的飲食、整體健康狀況及生活習慣。

　　研究結果發現，綠茶喝得越多的老人，「認知能力」受損的機率越低。研究人員表示，每天喝2至3杯綠茶者，認知能力受損的機率比一週喝3杯以下者降低一半，而每天喝一杯綠茶者，也可略減患病機率。調查結果還發現，喜歡喝咖啡、紅茶和烏龍茶者，則未有顯著的差異。

　　去年美國南佛羅里達州大學的研究小組通過動物實驗證明，綠茶中的一種抗氧化成分EGCG（茶多酚中的一種），能夠抑制老人癡呆症患者腦部中，一種會使血管阻塞的蛋白質增加，進而達到保護腦細胞的功能。

　　阿茲海默症和帕金森氏症，是由於患者腦部會產生一種有害的蛋白質，這種蛋白質會產生斑塊阻塞腦部，使腦細胞遭到破壞。專家表示，過去研究都只限於動物實驗，這次日本學者則是首次針對人類進行研究。研究小組未來將進一步研究綠茶中哪些因素可能保護腦細胞免於遭到破壞。◇

文／記者畢儒宗編譯