【下午茶時間】 : 杏仁瓦片

材料：

　　糖粉100g、低筋麵粉50g、玉米粉10g、蛋白2個、全蛋2個、鮮奶25cc、奶油40g、杏仁片300g

製作方法：

　　1、全蛋、蛋白、鮮奶、糖粉一起拌勻。

　　2、奶油隔水加熱至溶化。

　　3、低筋麵粉、玉米粉過篩，倒入（作

　　　  法）1中，一起拌勻。

　　4、再加入溶化奶油。

　　5、放入杏仁片拌勻，即可鋪薄片於烤盤

             內。

　　6、烘烤溫度：130℃～150℃

　　7、烘烤時間：20～25分鐘。◇

文╱天使廚坊