大吉大利「虎頭柑」年節新寵兒

【大紀元訊】象徵吉利的柑橘類水果，是過新年祭祀應景又搶手的水果。近幾年由台中、彰化等地區農民栽培成功的「虎頭柑」，因為果粒碩大有如文旦柚，象徵大吉大利，今年度已成為市場的新寵兒。

新年期間，從除夕到年初五，如果依照台灣傳統習俗，幾乎每天都必須祭祀，因此各類水果就成為必備的祭祀用品，尤其是椪柑、桶柑、茂谷柑等象徵「吉利」的柑桔類水果，更是應景又搶手的水果。

近幾年由台中、彰化等地區農民引進的超大型「虎頭柑」，因為果粒碩大有如文旦柚，比一般橘子要大上四、五倍，號稱象徵大吉大利，在台中希望廣場促銷的農友表示，一般消費者認為虎頭柑水分少、甜度低，不具有食用價值，不過經改良後，只要削去外皮，沾醬油食用，風味則別具特色。

柑橘類水果，台灣因受到2005年颱風的危害，造成產量銳減了30％～50％，行情比2005年約上漲20％，每公斤約維持在新台幣40元上下，在年節祭祀的需求下仍相當的搶手。◇