太陽餅品質認證 首批10家通過

【大紀元訊】為了維持台中市太陽餅的品質，台中市糕餅同業公會舉辦「太陽餅優良認證店家」活動，第一批共有10家餅店通過認證，昨日在台中市政府接受市長胡志強授證明。但美中不足的是幾家老字號的太陽餅店都未參加認證。胡志強說，任何活動起步都很難全面被認同，只要做出成績就會獲認同。

據中央社報導，授證書典禮昨日上午在市府前廣場舉行，由胡志強主持，將刻有「太陽餅優良認證店家」字樣的匾額頒發給通過優良標章的10個店家，匾額上還有胡志強、衛生局長林登圳以及糕餅公會會長游有義的署名，表示市府以及公會對於這些店家的背書，也代表胡志強對於此認證活動的重視。

台中市太陽餅已在國內外闖出名號，為了維持太陽餅的品質及防範偽劣產品冒充，台中市糕餅同業公會日前舉辦認證活動，第一批共有近30家申請，經一連串檢驗過程後，最後有10家店家通過認證，並於昨日接受胡志強授匾額。

主辦單位還為通過認證的太陽餅提供防偽標籤，每盒太陽餅將增加3元防偽標籤的成本，也因而引起部分店家卻步。對此，游有義表示，其中2.2元是印製標籤成本，0.8元是管銷費用，公會並沒有從中圖利。

美中不足的是，在第一批的認證活動中，十多家老字號太陽餅店，只有1家提出申請，包括消費者熟知的「阿明師太陽餅」、元明商店都未提出申請。今天通過認證的10家店家分別是太陽餅老店、寶泉食品、嘉味軒、敏秀烘焙坊、金城食品行、林信一福堂、寶翔食品、太陽堂、親親食品行、林金生香餅行等店家。

胡志強則認為，任何活動舉辦初期起步都很難讓大家全面認同，只要做出成績就會讓大家認同；而這些通過認證的店家，都符合食品衛生的規定，包括原物料和環保衛生都必須達到標準，以後民眾在購買太陽餅的時候只要認明以上10家店家都能保證衛生，吃得安心。◇