食物

今日香港逾九成食物依賴進口，其中蔬菜九成以上來自大陸，新鮮豬肉亦主要由大陸供應，而牛肉、米及水果則來自全球不同市場。經查漁農自然護...

我們經常認為，菜餚的味道源自於食材和烹飪技巧。但事實上，味道不僅體現在盤子裏。我們的情緒、期望，甚至與我們同桌吃飯的人，都會影響味...

有些家裏的常見物品，包括食物，即使對人類無害，也可能導致小狗中毒，甚至喪命。因此，你應該了解哪些東西對小狗有害，並把這些有害物質放...

很多人從小就聽長輩說，要多吃紅蘿蔔來改善視力，因為紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，可以轉化為維他命A，這對良好的視力很重要。但有一名營養學...

通過選擇能保留食物中維他命、礦物質和植物化學物質的烹飪與儲存方式，可以最大限度地讓食物發揮營養功效。新鮮的是最佳的，冷凍的次之當季...

走進商店，拿起兩種麥皮，會發現它們都聲稱自己是100%的全穀燕麥，都含有27克的碳水化合物。一種需要30分鐘才能煮好，另一種90秒...

在3萬呎高空飛行可能令人興奮不已，在飛機上，乘客可以選擇攜帶自己的輕食和零食，也可以享用航空公司提供的餐點。但專家提醒航空旅客，出...

每天下午3點，查克·卡羅爾（Chuck Carroll）都會準時光顧附近的7-Eleven連鎖店，習慣性地享用他的「第四餐」。「我...

有追蹤長達10年以上的研究顯示，攝取莓果、蘋果、朱古力和茶等各種富含類黃酮（flavonoid，又稱黃酮類化合物）的食物，有助於降...

時下美食網紅經常在社交媒體上發布以「我一天吃甚麼」（What I Eat in a Day）為主題的影片，他們通常會穿著運動服來展...