「零食」聽起來名聲不佳，但其實不然，因為並非所有的零食都可歸為垃圾食品。另外，小甜餅、薯片和朱古力可能搶了零食的風頭，但這些並不代表所有的零食。
其實零食的攝入也可以有益健康，如果你患有2型糖尿病或是糖尿病前期，零食在幫助控制血糖水平方面發揮著至關重要的作用。
糖尿病是指身體無法產生足夠的胰島素，將葡萄糖（糖類）轉移到細胞中以獲取能量的疾病。相反，糖會留在血液中，導致血糖升高。
然而，對食物的正確選擇可以幫助控制血糖。在兩餐之間吃些零食有助於調節糖代謝，控制血糖水平。攝入零食的關鍵是智慧地選擇營養豐富的食物。
多吃富含纖維、健康脂肪、維他命、礦物質、抗氧化劑和蛋白質的食物都有助於控制血糖。這些食物通常不會讓血糖升高，但它們可以提供能量，讓你有飽腹感。這樣最終可以防止暴飲暴食，和可能發生的危險的血糖波動。
那麼，哪些零食可以有效的控制血糖呢？可以考慮以下這些：
填滿金槍魚的牛油果：金槍魚是一種極好的蛋白質來源，而牛油果富含纖維、健康脂肪和多種維他命。它們能讓你有飽腹感，促進健康的血糖水平。可以把金槍魚、紅洋蔥和一點蛋黃醬混合在一起，增加一點味道。
農家軟芝士凍糕：農家軟芝士另一種高蛋白、低糖、營養豐富的選擇，是冰淇淋的絕佳替代品。加入一些堅果和水果，如冷凍漿果，可以使它成為更有營養的零食。
堅果和種籽：一把堅果和種籽，如堅果葡萄乾混合物，可能就足以讓你保持活力。堅果和種籽富含纖維、健康脂肪、維他命和礦物質，不會使血糖升高。
蘋果和花生醬：把蘋果去核，切片，在上面塗上天然花生醬，幾乎每次吃起來都很棒。在上面撒些切碎的堅果或燕麥，會讓它更有滿足感！#
本文首刊於 BelMarraHealth.com，授權中英文《大紀元時報》翻譯和轉載，英文報道請見：Snacking to Manage Blood Sugar。
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