爆丼屋以日本大熱的「デカ盛り丼」打響名堂,每次到位於旺角豉油街的總店都大排長龍,這次經過發現九龍灣MegaBox分店原來寬敞得多,難得有機會再次回味美味丼飯。門面沒有花巧裝飾,只是簡單放置餐牌和門上黑色粗框的店名,店內面積不大,座位多而排得較近,木桌椅配灰色牆壁,天花裝有白色光亮的圓形電燈,一切以簡潔為主。

三重大極上丼(HK$398)

三重大極上丼。(Yuki提供)
三重大極上丼。(Yuki提供)

壽司飯壓成小山丘,被多片拖羅緊密覆蓋,沿碗邊圍上了鮮甜蟹肉碎,頂層加上了海膽做點,海膽鮮甜而不腥,入口即溶;拖羅油花相當豐富,配壽司飯一齊食,有助平衡一下油脂,不過拖羅有筋,整件入口的口感較好,油脂中帶點筋位的爽口感。每個丼飯會有麵豉湯配上,而且枱面還有味素供配飯加料,不太喜歡吃飯的朋友亦都可以吃得下。

火炙左口魚裙邊黑松露醬沙律(HK$68)

火炙左口魚裙邊黑松露醬沙律。(Yuki提供)
火炙左口魚裙邊黑松露醬沙律。(Yuki提供)

左口魚裙邊經火炙後以熱力迫出油香,口感又軟又滑,配上特製的黑松露醋汁,本以為黑松露味會非常之重,會蓋過所有其它的香味,但非常驚喜的是儲室內,只是帶有淡淡的黑松露香氣,配合起上來酸酸的,令到整道菜都很開胃。

炸魷魚配他他汁(HK$48)

炸魷魚配他他汁。(Yuki提供)
炸魷魚配他他汁。(Yuki提供)

新鮮炸出的魷魚圈外脆內軟,配上少少酸的他他汁,可以算是不過不失之作,以這個價錢來說性價比也很高!

來一杯啤酒cheers!(Yuki提供)
來一杯啤酒cheers!(Yuki提供)

整體來說這間舖頭也是比較出名吃魚生丼的,雖然其他的配菜表現也不錯,不過如果大家想大快朵頤的話,比較建議每人叫一套丼飯,然後再加一些小配菜,會令你喜出望外呢!

爆丼屋

地址:九龍灣宏照道38號企業廣場5期Megabox 1樓21-22號舖