消委會測試35款乾意粉樣本，全部樣本均檢出昆蟲碎片、毛髮、石屑、金屬碎片、天然纖維或塑膠碎片等異物。消委會指情況令人關注，敦促食物製造商和進口商從速改善。

消委會是次測試的35款預先包裝乾意粉，包括9款螺絲粉、15款通心粉及11款長條形意粉樣本，其中3款標示為嬰幼兒食物。測試發現全部樣本均檢出4至548昆蟲碎片不等，當中「日清食品出前一丁通心寶海鮮鮑魚湯味」和「馬莎Wholewheat Spaghetti」分別含548和271昆蟲碎片，比對美國的行動水平，分別高出144%及20%。

除了昆蟲和昆蟲碎片外， 23款樣本亦檢出其它異物，包括粉蟎、毛髮、金屬碎片、天然纖維、塑膠碎片、囓齒動物毛髮及毛髮碎片、石屑及合成纖維等。消委會指檢出的昆蟲碎片及其它異物的體積普遍十分細小，需要通過顯微鏡才能清楚看見，建議消費者不必過於擔心，用高溫烹煮意粉，應可消滅大部份細菌。

「日清食品Nissin」的品牌公司回覆消委會指，該款產品特別加入麥麩，已將18包同一批的產品送往美國實驗室測試，結果遠低於消委會結果，認為消委會或者將麥麩誤認為是昆蟲碎片，屬於個別事件。「馬莎M&S」的分銷商則指，工廠制定了有害生物預防和管理計劃，以確保沒有有害生物，每年亦會由第三方機構審核。

測試又發現，六成半（23款）檢出黴菌毒素「脫氧雪腐鐮刀菌烯醇」，包括2款供嬰幼兒食用的樣本，含量由每公斤36至506微克，全部低於歐盟上限，一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。消委會提醒，參考糧農組織／世衛食品添加劑聯合專家委員會所訂，一名重15公斤的3歲小童，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的每日最高可容忍攝入量僅為15微克，若以這次兩款檢出含量最高的樣本，一日進食25克意粉（煮熟後大約半碗），便會分別達到小童每日最高可容忍攝入量八成及五成以上。若攝入大量脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，可能會於30分鐘內會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒等徵狀，與其它致病菌和病毒引致的食物中毒徵狀相若。◇

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