中國新年期間，家家戶戶可能都會收到很多零食甜點，美食當前，要杜絕不吃也很困難。其實，只要把握以下8大原則，就能讓你既滿足口腹之慾，又比較不容易發胖。
1.小包裝控制份量
不少人都有這樣的習慣，一打開零食就會一口接著一口不停地吃，不知不覺就把整包零食吃光光。若你是這種類型的人，建議選擇小包裝的零食，避免購買真空包裝或大份量的零食包，才不會一下子吃太多。
如果是別人送大包裝的零食呢？可以多分給親朋好友，和大家一同共享零食，少吃一點，也能發福少一些。
2.選擇原味 且不加工的零食
零食的含糖量或含鹽量容易過高，因此造成身體的負擔。既然如此，那就選擇原味、無添加人工調味劑的零食吧！例如水果、無調味堅果和原味海苔等，這類點心吃下肚會比較安心又健康。而加工類零食，包含蜜餞、蜜汁肉乾等應儘量少吃，這些食物都是熱量陷阱！
3.避開可怕的熱量陷阱
各種各樣的飲料往往是讓人發胖的最大陷阱之一！建議你選擇比較健康的飲品，例如油切茶或無糖綠茶。無糖綠茶含有兒茶素，有助於提高基礎代謝率，消除多餘的熱量與脂肪，可以預防發胖風險。
4.控制每日的攝取熱量
建議你一定要限制自己每天攝取的零食熱量，包括吃了甚麼、熱量多少，都可以寫在筆記本上，這麼做可以讓人檢視自己是不是吃了太多，讓熱量超標。
另外，也可以嘗試「漸進式」控制熱量的方法，第一天先設定零食的熱量攝取在300大卡以內，隔天減少為250大卡，習慣後再減為200大卡，漸進式忌口比較不痛苦，會讓執行更有成效。
5.挑選吃起來 麻煩的零食
吃起來比較費力的零食，能降低人一直吃的慾望。可以選擇帶殼花生、Q彈蒟蒻和有嚼勁的魷魚絲等，這些零食熱量較低，又能避免人狼吞虎嚥，咀嚼時間拉長了，就可以讓人感到飽足而不會攝取過多食物。
6.注意吃零食的時間
喜歡吃零食的人，可以充份利用「時間間隔」來提醒自己，除了可以讓腸胃好好消化，增加腸胃休息時間之外，同時能避免過量進食，造成身體負擔。
想吃零食，建議要與正餐相隔2小時以上，最好能規劃吃零食的時間限定在10到20分鐘內，可避免吃過量。
7.交替變換零食種類
總是偏愛同一種零食，不僅容易吃膩，也會營養不均衡，建議每天交替零食種類，例如今天吃花生、堅果、瓜子，明天改吃蔓越莓乾和全麥餅乾。變換口味的同時，又能吃到不同的營養。
8.檢視熱量與成份標示
食用零食之前一定要先看清楚熱量與成份標示，了解每公克的熱量多少，以及注意添加物、糖份和反式脂肪的含量，儘量避免挑選過多添加物的零食。建議挑選零添加、低糖和低熱量的健康零食，吃了比較不會造成身體負擔。◇
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