馬爾他，這個位於地中海中的島國是歐洲文化的交匯地，有得天獨厚的怡人氣候，人類文明的蹤跡可追溯到7,000年前，廟宇教堂遍佈。馬爾他三島地貌起伏，海岸線迥異，再加上海水特別清澈，為各種水上和水下活動創造了極佳條件。
五千年前的巨石神廟遺蹟
馬爾他的巨石神廟（Megalithic Temples of Malta）遺蹟是世界上最古老的無須支撐的巨石建築群，比英國巨石陣、埃及金字塔更悠久。
其中戈佐島上巨大的新石器時代建築——吉干提亞（Ġgantija）神廟最為引人注目，它也是馬爾他保存最好的古代神廟，其結構之複雜、工藝之精湛，堪稱奇蹟，被列入聯合國教科文組織「世界文化遺產名錄」。
吉干提亞神廟始建於公元前3,600～3,200年間，由兩個廟宇組成，被巨大的邊界城牆圍繞。城牆的建築綜合運用了頂樑和橫砌磚技術，有的巨石長度超過5米、重量超過50噸。巨石神廟的石料運輸及其精緻的拼接技術，至今仍是不解之謎，當地人稱之為「戈甘蒂扎」 （巨人的傑作）。
馬爾他必吃美食
來馬爾他，自然要嚐嚐當地特色美食。島上除了意、法、英式等菜系，還有當地特有的小吃，特別推薦幾道代表性美食。
● 燜兔肉
燜兔肉（Fenkata ）是馬爾他最有名的一道招牌菜。兔肉鮮嫩多汁，既有脆口的煎香，又有燜燉的柔和，可選綠色沙律、炸薯條做配菜，意大利麵為主食，可謂不可多得的舌尖美味。
● 馬爾他魚派
馬爾他魚派（Lampuki Pie）是根據意大利薄餅而製做的一款美味。酥脆的薄皮裏面是鮮嫩的魚肉肉餅，以及香料做成的餡，看著就讓人食指大動。
● 奶酪酥皮點心
奶酪酥皮點心（Pastizzi）是當地最受歡迎的一道甜點，外形類似餃子，裏面是美味奶酪餡，剛剛烘烤出爐時，趁新鮮入口，香甜而不膩。
全年節慶 風情各異
馬爾他全年都有節慶，有傳統節慶活動和極具民族特色的傳統音樂節，也有相對近代的慶祝活動，如國際煙花節、爵士樂節等等。
每月節日不同，全年洋溢著歡樂氣氛。
3月的戈佐島狂歡節，是1535年由騎士團大團長引入馬爾他的重要傳統節日。
4月的馬爾他國際煙花節可以追溯到騎士團統治時期，屆時島上各處煙花升空，和海水映照，美不勝收。煙花節期間舉辦的煙花競賽，是能令觀眾傾城出動的盛大節日，各種煙花不斷升空而起，此起彼伏，綻放五顏六色的不同造型，光采奪目，彷彿能把整個世界照亮，精采無與倫比。
此外，其它各種宗教慶典和文化活動如聖誕節、復活節、音樂節都會隆重舉行。節日期間，街道兩旁佈置花車，家家享用傳統美食和各種水果，非常熱鬧。
遊歷馬爾他三島，如同歷覽一部鮮活的史書，來自英、法等歐洲大國的遊客都驚歎於這個島國的文化奇遇和自然奇景。◇
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