吃這些食物 可以讓心情飛揚起來

人們每天經歷的事情或遇到的人會影響心情。事實上，人們的飲食也會影響心情。只要吃對東西，你會笑口常開，心情也會跟著飛揚起來。據英國《每日鏡報》報道，食用以下這些食物，有助於抑制憂鬱，讓人們快樂起來：

1.火雞

這種肉類含有色胺酸（tryptophan），它是蛋白質的基本構成物質之一，也是血清素（serotonin）的前驅物質，而血清素有助於大腦感覺幸福和快樂，故被稱為「幸福荷爾蒙」。

2.牛油果

這種水果含有酪氨酸（tyrosine），此種胺基酸與多巴胺（dopamine）的生成有關。多巴胺是大腦快樂中心的動力，可以讓人有獎勵和愛的感受。

牛油果也是葉酸的一種良好來源，所以對孕婦很有益處，但它們也能協助降低高半胱氨酸（homocysteine）的水平，這種胺基酸與焦慮和抑鬱有關。

3.碳水化合物

諸如蔬菜、水果、豆類植物等碳水化合物，能使血糖和胰島素一整天維持穩定，避免血糖忽高忽低，進而刺激大腦，讓人感覺不適。

此外，蔬果也富含抗氧化劑，有助於緩解焦慮和壓力。而碳水化合物對於血清素的生成也很重要。

4.菠菜

此種蔬菜含有鎂、鋅和葉酸，能幫助人體對抗抑鬱。

5.魚

三文魚、吞拿魚、鯖魚、沙丁魚等深海魚類體內含有較多脂肪，它們富含合成多巴胺和血清素所需的Omega-3脂肪酸，能抑制發炎反應、抗憂鬱。

6.黑朱古力

黑朱古力與降低壓力荷爾蒙皮質醇（cortisol）有關，也有助於降低血壓。先前有研究顯示，男性在食用黑朱古力後2個小時若經歷壓力沉重的情況，可大幅降低壓力荷爾蒙。

在午餐後以香蕉沾朱古力醬食用，可以讓下午心情愉快，因為香蕉也富含色胺酸。◇