夏日西瓜也可入藥

文／吳國斌（心醫堂中醫診所院長） 圖／Fotolia

西瓜，又名寒瓜、水瓜，為葫蘆科一年生草本植物。西瓜原產於非洲，五代時契丹破回紇，始得其種，先植於北方，漸及南方。由於它從西域傳來，故名「西瓜」。西瓜果瓤（瓤：瓜果內部可食的部份。）多汁，成熟時紅色、黃色或白色。種子扁平，有黑、白、紅、灰等色，於夏季果實成熟時採收。

古往今來，西瓜一直被人們奉為防暑佳品，有「夏季水果之王」的美稱。西瓜涼甜沁人、汁多味甘、清暑解渴，深受人們的青睞。因此，在炎熱的夏天，適當地吃些西瓜，不但能開胃、助消化、止乾渴、去暑疾，而且可以利尿、促進新陳代謝、滋潤身體、補充營養。

營養學成份

西瓜營養成份豐富，含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、氮、鉀、鈉、鎂、鋅、錳、硼、鞣質、維他命A、維他命B、維他命C、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及瓜氨酸、精氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、穀氨酸等多種氨基酸及磷酸、蘋果酸、丁醛、乙二醇等營養成份。

中醫功效與主治

西瓜，性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經。有清熱解暑、除煩止渴、降壓利尿、寬中下氣、解酒毒、降火等功效。主治咽喉疼痛、口舌生瘡、風火牙痛、暑熱、小便不利、熱病煩渴以及尿路感染、腎炎水腫、高血壓等病症。

西瓜子仁，性平，味甘，入肺、大腸經。含脂肪油、蛋白質、維他命B2、澱粉、粗纖維等。能清肺潤腸，生食可以化痰滌垢，對於吐血、久咳、便秘者，也有效果。

西瓜清熱利水具藥用價值

西瓜的食療作用，主要取其「清熱、利水」的功效。與一些食材、藥材搭配使用得當，可以治療一些疾病。如：

吃錯時機 消暑不成反傷身

民間有一諺語：「晚上吃西瓜，半夜會反症。」夏天身體能量的特點是「陽氣在外、陰氣在內」，到了晚上身體的陰氣更盛，由於西瓜多食易積寒助濕，損傷脾胃陽氣，若夏日晚上吃西瓜，易加重身體寒濕之氣，半夜易嘔吐、腹瀉。

1.立秋之後不宜多食

民間有立秋節氣這一天舉行吃西瓜的「啃秋」習俗，即是告誡人們與寒涼西瓜告別，免傷脾胃陽氣。

2.哪些人忌食西瓜？

那些平素有胃寒疼痛，或經常腹瀉，及糖尿病患者須忌食。（註：糖尿病應忌食西瓜瓤，但可將西瓜皮煎汁，代水飲用，對血糖的穩定有幫助。）女子月經期間及產後忌食。◇