維他命D

雞油菌蘑菇(圖片來源：Fotolia)

編譯｜葉淑貞

一項新的研究顯示，一個健康的認知系統對於調節情緒是必不可少的，研究人員分析食品和大腦之間的聯繫，確定了多種可以對抗憂鬱症，並提升情緒的營養素。

《健康及科學》（Health & Science）期刊上提到，這多種營養素也可以增加幸福感、減輕抑鬱、平息焦慮的症狀，並改善我們的情緒。試試含有這些營養素的食物吧！讓它幫你解開那些揮之不去的煩惱。現在就一種營素做介紹：

維他命D有助於調節細胞的生長，當與鈣配對，對維持免疫系統和保護骨骼有重要作用。維他命D攝取量不足，與男性和女性的憂鬱症相關聯。大多數情況下，維他命D不足是室內生活、陽光照射有限和維他命D豐富的食物攝取量不足的結果。如果你情緒低落，增加維他命D可以幫助人們抵禦憂鬱症。維他命D對情緒調節的很重要，尤其是冬季——當來自維他命D天然製造者的陽光有限之際。◇

建議每天的攝取量：年齡15到60歲的成年人，每天600國際單位（IU）。

維他命D的食物來源：

◆ 魚肝油（1湯匙）：1,360 IU

◆ 三文魚（一片3安士）：646 IU

◆ 劍魚（1/3杯）：566 IU

◆ 雞油菌蘑菇（ 1杯）：114 IU

◆ 牛奶（1杯）：115～124 IU