聚會吃大餐 需自我節制

【大紀元記者李平編譯報道】在聚會和派對上，一大享受就是美食大餐。但問題是，在享受一頓烤雞、肉汁和各類美食大餐後，人的身體卻並不享受，反而是最受罪的。

據CBC報道，營養師梁（Tanya Leung）女士表示，無論是誰，大餐後都會感到不舒服或覺得吃得太脹，這是因為大餐通常份量都很大，食物過甜或過油膩，吃的時間又太晚所造成的。

多倫多大學營養學教授傑肯思（David Jenkins）醫生則表示，有些人平日飲食合理，多吃蔬果，經常鍛鍊，休息充份，身材保持苗條正常，心態愉悅，一年之中偶爾這麼大吃一次，根本不會造成甚麼影響。但問題是，現在很少有這樣的人。

傑肯斯建議，聚會派對時最好不要大吃大喝，別連著吃2頓吃大餐，少吃點，多吃些蔬果類等汁多的食物，多做些其它好玩的活動。梁建議說，吃飯時，一定要注意份量不要太大，尊重身體自身的自然信號，別吃得過飽。

避免吃得太飽，建議首先吃慢點，細嚼慢嚥，用平時不常用的那隻手吃，速度自然就慢下來了。

另外，吃飯時，穿上非常貼身的衣服吃，到時衣服自然就提醒你已經吃飽了，再次吃飯時，選擇小點的盤子和杯子，盛滿後看起來量很大，而不像大盤子，即使同等的量，看起來量卻很小。

梁說，如果各種方法都用了，仍然控制不住吃得太飽，建議吃小把核桃，有助於減輕血管炎症或氧化，這一方法對膽固醇高的人也適用。但是，吃核桃也得適量，因為核桃本身熱量也很大。◇