【新手必成料理】意大利炙烤香料番茄

非常簡單的香料烤番茄，天氣比較冷的時候，很多人喜歡把蔬果煮熟了來吃，烤番茄能帶給你溫暖又美味的一餐。

文→ALEX、ANN、鈺婷

圖→ALEX、Fotolia

最近到幾家餐廳用餐，都會發現這道「意大利炙烤香料番茄Roasted Tomato」，不知道是巧合還是這道簡易的料理開始流行起來了。

說真的，這道料理真的很簡單又很不容易搞砸，如果你對自己進廚房，有著無可救藥的恐懼，或者你從未進入廚房大展身手，但又不想第一次料理食物就被焦黑或者是難以下嚥的食物擊潰滿滿的信心，那麼這道只要到超市，或大型量販店就可以買到隨手可得的3種食材，加上只要將番茄對切，灑上鹽巴、意大利香料就可以放入焗爐的簡易料理手法，每個人都一定能輕易上手，甚至也能從這道料理中，找尋出料理的信心和熱情。

如果你想為自己的早餐創造些小變化，那你可以準備這道簡單的「意大利炙烤香料番茄Roasted Tomato」，再來顆荷包蛋、加上兩片培根、兩片麵包和一杯飲料，那就是營養又豐富的早餐了。誠心祝你幸運，並從此愛上料理！