湖南辣椒乾二氧化硫超標逾50倍

【大紀元記者吳凱琳報道】湖南長沙日前搗破一家製作辣椒乾黑工廠。奸商為求賣相鮮艷，用硫磺熏製辣椒乾，工人製作時要戴上防毒面具。黑心辣椒乾的二氧化硫殘留量超標逾50倍，長期食用致癌。

據大陸媒體報道，湖南長沙跳馬鎮一無牌辣椒加工廠，以硫磺熏製辣椒乾，媒體記者到場調查，發現工廠內堆放著數百袋以藍色帆布覆蓋的正在熏製的乾辣椒，白色濃煙從帆布縫隙中冒出，另有數百袋熏製好的乾辣椒成品，硫磺濃煙刺鼻的氣味令人咳嗽不止，工作人員都戴著防毒面具。這些乾辣椒外表金黃，保存期長，被送往全省各地出售。

買貨的批發商表示，未用硫磺熏過的乾辣椒保存期短，而且「不熏不好看，沒人買」。

經檢測，這些乾辣椒二氧化硫殘留量高達每千克含10.6克，超過國家標準五十多倍。

資料顯示，二氧化硫類物質是食品加工過程中常用的漂白劑和防腐劑，食用後，會對呼吸道及氣管等呼吸系統造成刺激和損害，導致嘔吐、腹瀉及噁心等症狀，嚴重者會危及肝及腎臟，致使免疫力下降，長期食用二氧化硫超標的產品甚至會致癌。◇