魚油補充品有益心臟？ 專家：言過其實

【大紀元記者王明編譯報道】一般民眾多認為攝取魚類和Omega-3脂肪酸能減低心臟病發的風險，但根據一項美國醫學協會雜誌最新研究顯示，被廣泛吹捧具有改善心臟健康能力的魚油營養補充品，並沒有保護心臟的功用。

依據Health.com網站報道

存在鮭魚和其它冷水魚類體內的魚油含有Omega-3脂肪酸，而且Omega-3脂肪酸已被證實可以降低血壓、減少三酸甘油酯（triglycerides），以及預防心律不整。但是否服用魚油營養補充品，就真的能達到這些功效，或是減低心臟病發作與腦中風的風險，經由臨床試驗結果顯示，並未發現顯著的效果。

希臘約阿尼納醫學院內科教授，也是此項研究的資深指導者艾利薩夫（Moses Elisaf）說，服用Omega-3的營養補充品，對於預防心臟病發作與腦中風，並未在統計數據中看到有明顯降低死亡或發病的機率。因此，研究人員試圖找出這些結果不一致的原因，重新審視過去20件近70,000名患者參與的臨床試驗數據。數據重新審視後，他們再次做出結論，服用魚油對於預防猝死或嚴重的心血管疾病，並不會比安慰劑更有效。

魚油補充品無法取代魚肉

由於此項研究試驗結果與大眾認知不同，部份可能與Omega-3用量多寡和參與者本身的條件有關，也可能是人體對於吸收魚油中Omega-3脂肪酸成份與新鮮魚類的好處並不相同。從理論上來說，藥店貨架上的Omega-3脂肪酸和魚類及其它的食物來源中的成份，並無差別。然而，在實際生活中，濃縮成補充品的份量，和從食物中緩慢又穩定的攝取量，兩者在身體內的作用是有所不同。

德州心臟病專家歐文三世（John Erwin III）博士說，研究者注意到這種效果不同的結果，其實在其它種類的營養補充品也發生同樣情形。舉例來說，從自然飲食所攝取的維生素C和E，能減低心臟疾病的風險，但它的補充品就無這樣的效用，甚至可能會傷害心臟的健康。另外也有其它研究表明，市售的鈣質補充品，不同於自然飲食中所攝取的豐富鈣質，反而可能造成停經後的婦女心臟病突發。

然而，艾利薩夫的研究團隊認為，由於目前還無法真正找出魚油補充品無法預防心臟病的原因，所以建議醫生在推薦心臟病患者服用魚油補充品之前，對於Omega-3脂肪酸劑量和其它變數的影響，都需要進一步掌握清楚。



每周吃魚2～3次有益心臟

對於多數有心預防心臟疾病的人而言，多食用冷水魚類，是一件有益健康的事。因此，歐文也鼓勵心臟病患者，不論Omega-3脂肪酸是否能減低心臟病發的風險，但為了要維護心臟的健康，應多吃新鮮魚肉，建議每周至少2～3餐食用冷水魚肉，例如：鯷魚、沙丁魚、鯖魚、鯡魚、湖鱒魚、長鰭金槍魚、鮭魚等，就能攝取到良好的Omega-3脂肪酸。◇