上班族休假規定 過年變肥要罰錢

【大紀元記者林欣怡、方曉綜合報道】快樂的過年假期過去了，面對過年期間吃得多半油膩，一些大陸上班族開始想到年前公司發布的「控重令」規定，擔心過年期間體重超標回來後要罰款。

據大陸媒體報道，大陸某家度假酒店就要求員工假期控制體重，上下浮動超過2斤（1公斤），不論是變肥或是變瘦，超標的將會罰款300元人民幣，讓員工哭笑不得。

報道中指出，該家酒店對於員工的形象有著比較嚴格的要求，無論是身高還是體重，在當初招聘時都有嚴格的標準。為了防止節日期間，員工因為飲食過量而導致身材變形，公司才作出如此規定。

專家推薦刮油食物

回家過節，家人團圓，上班族放鬆之餘，不免大吃大喝，體重也不知不覺又上升，有專家推薦一些清腸的食物，讓民眾年後健康消脂。

由於市場上蔬菜價格仍偏高，專家建議不如吃點過年時已儲備好的乾貨，如黑木耳和海帶，含植物膠質，可吸附殘留消化系統內雜質，皆具有清腸的功效。

而水果中，時令的草莓含多種有機酸、纖維素、果膠和礦物質等，能清潔腸胃、強肝固脾，大眾化的蘋果富含鋅，可預防老年癡呆，其可溶性纖維素能促進糞便的排泄，都是清腸的好東西。

至於主食類中，越來越多減肥一族使用糙米取代平日所吃的白米，主因糙米通過腸道時會吸掉許多淤積物，將其從腸道內排出，有助於排出體內的垃圾。

專家也建議上班族，參照上述推薦食材，選擇自己帶飯。

附「青衣素心」做法：

主料：白菜4片、金針菇100公克
配料：芥蘭20公克、胡蘿蔔20公克、香菇10公克
調料：滋采核桃油、鹽5公克、雞精3公克、胡椒粉5公克
製作過程：

一、選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水；再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟後取出切成細絲。

二、將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲（三絲）用雞精、鹽、核桃油和胡椒粉醃製10分鐘；

三、取一片白菜葉，取適量三絲放在上面包起來呈小籠包的形狀，將金針菇微微露出一些。

四、依次將剩餘白菜片包好後，水煮開，將白菜包放入大火蒸5分鐘。

五、最後將蒸出來的汁水加雞精、鹽調和後，澆在白菜包上即可。◇