【小妙招】使用劣餐具三聚氰胺吃下肚

　　聽到「三聚氰胺」！怕了吧！ 

　　大家都怕不小心將添加的毒物吃下肚，總對家中老小要吃的乳類、豆類製品嚴加選擇，可是，你可能不知道，外食、嬰幼兒常用的仿瓷餐具（美耐皿餐具），也會吃進「三聚氰胺」喔！ 

　　仿瓷餐具的學名叫「密胺餐具」，這種餐具有逼真的陶瓷風格，無味、耐用。主要成份就是密胺樹脂，而密胺樹脂就是由三聚氰胺和甲醛聚合而成。如果原材料樹脂聚合得不好，很容易讓三聚氰胺遷移到食物裏。 

　　此外，品質較好的密胺餐具中的三聚氰胺和甲醛在一般情況下是穩定的，在長期水泡、酸鹼、高溫三種條件情況下會有三聚氰胺溶出。三聚氰胺在常壓下354℃高溫下還可能分解產生氰化物（毒性更大），因此在加熱或者放進微波爐使用時都可能產生有害物質。 

　　市售仿瓷餐具掉色嚴重、甲醛超標時有所聞。劣質或不當的使用仿瓷餐具，能讓有害的三聚氰胺容易被轉移到我們的食物中，使我們不知不覺吃下肚！ 
仿瓷餐具各國有限制 

　　俄羅斯聯邦消費者權益及公民平安保護監督局發佈局長令，要求仿瓷餐具的三聚氰胺溶出量為0.1毫克/升。規定中也不推薦兒童使用仿瓷餐具，不推薦需多次洗滌消毒的公共餐廳使用這種餐具，特別不能作為盛放高溫食品的餐具和熱燙飲料的容器。 

　　日本厚生勞動省規定三聚氰胺容器溶出量最高不得超過2毫克/升。作為製作食品容器的樹脂必須保證在攝氏60度的情況下，30分鐘之內不能讓三聚氰胺溶出。 

　　歐盟認為每公斤食品中三聚氰胺含量要低於15毫克，最高限量是30毫克。 

　　美國的要求是每公斤固體食物中，三聚氰胺含量不可超過37.8毫克。