南波希米亞玫瑰之地 契斯凱布達札維

↑普傑米司拉廣場四周儘是美麗的傳統建築 

捷克最大的廣場
普傑米司拉廣場 

　　普傑米司拉廣場(Namesti Premysla OtakaraⅡ) 長、寬各133公尺，是捷克最大的廣場，四周儘是美麗的傳統建築，三、四層小樓高，鑲疊鮮艷的紅屋瓦，漆著各色柔和色彩，每棟建築都有自己的特色。

　　不管是十八世紀哥德式的拱廊，還是新文藝復興、巴洛克時期等樣式，這裏的浮雕裝飾顯得樸素、不花俏，窗台、屋簷也都是簡潔的樣式。沒有華麗裝飾的房子，透露出寧靜悠閒的風貌。

　　廣場是市民日常購物和聚會的主要場所，一樓長長的拱廊作為商店街，最具地方特色的紀念品是碳心鉛筆及波希米亞水晶玻璃。 

↑市政廳 

市政廳

　　普傑米司拉廣場的建築物中最顯眼的是廣場西南邊，淺灰藍色外觀的市政廳大樓。大樓建於1555年，1730年時在文藝復興式的市政廳基礎上再增修巴洛克式的立面，加上兩邊民宅擴建，呈現出如今的雄偉外觀。
　　市政廳中央和兩側有三個洋蔥型的圓塔，屋頂正中央立有山形牆，邊緣圓弧狀收尾是波希米亞建築特有的模式。正門上四座雕像分別象徵著「公平、勇氣、智慧、 謹慎」四種美德。大樓不但華麗，也反映出當時人們的價值觀。 

↑具有百年歷史的茲芳飯店

古老旅館

　　普傑米司拉廣場東南側的古老旅館──具有百年歷史的茲芳飯店(Hotel Zvon)，二樓餐廳是知名的捷克查理餐廳(Ceska Rychta)，除了烤鴨有名外，牛排也相當講究，據說請的是法國藍帶廚師親自掌廚。餐廳呈現二十世紀初的貴族典雅的氣氛，一直以來門庭若市，是在契斯凱布達札維用餐的好地方。

　　廣場東北邊是舊城區的地標──黑塔(Black Tower)，建成於1577年，高72公尺，除具大鐘報時的功用外，也具監控火災狀況的功能。黑塔旁為聖尼可拉教堂，建於14世紀，經過多次改建，目前外觀為巴洛克風格。

　　爬上225個階梯，繞過五座大鐘，登上頂端的展望台，居高臨下的最佳角度，能俯瞰整個廣場及契斯凱布達札維近郊全景。

捷克最大的噴泉
參孫降獅噴泉

　　

↑參孫降獅噴泉

普傑米司拉廣場中央豎立著一座18世紀巴洛克式的噴泉──「參孫降獅」。噴泉於1721-1726年間由波亞米亞的雕刻家所做，描述舊約聖經中力大無比的勇士參孫。參孫的愛人莎瑪德在一場戰鬥中被參孫誤殺，莎瑪德的妹妹黛莉拉決心替姐姐報復。她色誘參孫，將他具有神力的長髮剪掉，並將他賣給敵人當奴隸。眼盲的參孫受盡屈辱，終於等到頭髮再度長長後，重獲神力。

　　這座全捷克最大的「參孫降獅」噴泉，不但是藝術品，還引取伏爾塔瓦河水供全城飲用，更具調節水源的重要功能。 

漂流石

讓你回不了家的漂泊石 

　　在「參孫降獅」噴泉旁，往茲芳飯店方向走幾步路的地上，可以發現一塊與眾不同石塊，上面淺淺地刻有十字，這就是傳說中的「漂泊之石」 (Wondering Stone)。1470年，為紀念十位青年因反抗當時政權而在此被處決而設。整個廣場在1937年改鋪上水泥地磚，唯有這一石塊是從15世紀一直保存下來的。
　　幾百年來的傳說：只要你不經意踩上這塊漂流石，在晚上十點還沒回到家，那就永遠找不到回家的路！所以，到這裏，還是小心地避開它吧！

↑百威啤酒公司

小城故事
百威啤酒

　　1265年，在波希米亞國王普勒米斯奧托卡二世建立起契斯凱布達札維城的同時，特許小城開始釀製啤酒，並以其德文原名「Budweise」為產品命名，當地人則暱稱它為「Budweiser」。

　　世界銷量最多的啤酒之王，很多人愛喝的百威(Budweiser)啤酒，很少有人知道其真正原產地並不是美國，而是捷克的契斯凱布達札維，所以這裏也叫「百威城」。百年小城故事，就從第二次世界大戰說開去………

　　捷克百威「Budweiser/Budvar」啤酒公司，與美國百威的安海斯－－布什公司（Anheuser-Busch），擁有共同的歷史淵源。捷克百威公司有幸躲過二戰中盟軍的轟炸，生產設備完好地保存下來。戰後，捷克政府將公司收歸國有，成為捷克政府穩定的財源之一。

　　捷克百威啤酒和一般啤酒釀造方法略有不同，釀好的酒需要貯藏一段時間待熟，又因當地的啤酒花味道芳香，釀出的酒特別醇厚味美。美國酒廠來此觀摩，向捷克買回啤酒花，開始以同樣技術在美國釀造啤酒。並將產品也定名為「Budweiser」。當時由於相隔遙遠，也缺乏商標權保護法的規範，與捷克百威同名的美國百威啤酒，就這樣堂而皇之地問世了。

　　1890年，捷克百威正式作全球商標登記，並和美國酒廠簽定協議：各自分別在歐洲、北美洲銷售。後來美國百威企圖買下捷克的股份未果，又因不再向捷克採購啤酒花，使捷克政府不悅，雙方開始打起侵權官司。這一打就是百年的時間。

　　經過了多次商談，雙方在1911年達成妥協，美國百威獲得在美國市場使用 「Budweiser」商標的權利。兩公司於1913年簽訂了雙方第一個正式協議，協議規定：美國百威不得用「Budweiser」的商標在歐洲市場銷售產品，而在世界其它市場允許存在。商標權之爭一度趨於平靜。

　　但美國百威始終沒有放棄將捷克趕出美國市場的努力。1939年美國百威公司終於取得在美國使用「Budweiser」、「Budweis」及「Bud」等一系列商標的權利，捷克百威因此從美國市場銷聲匿跡。

　　百年來，美國百威啤酒在市場獲得了巨大成功，即使這樣，美國百威的野心始終沒有放下。從1991年到1996年間，雙方進行了多次商談，美國百威希望收購捷克百威公司，但捷克政府沒有同意。近年來，美國百威和捷克百威的商標官司仍然斷斷續續在許多國家進行著，雙方各有勝負。

　　啤酒商的百年戰爭，早該在 2000年就應落幕下台。當時英國法院裁決，兩家公司可以共享「百威啤酒」這個名字。2005年，美國百威又引用新進的歐洲商標指令提出：兩個相同的商標，是以誰先註冊來當做判斷依據。

　　2007年，歐盟准許美國百威在歐洲註冊百威啤酒的商標，可在歐洲30個國家銷售，此裁決是一大突破。2008年，捷克百威由於商標上的紛爭，出口美國市場時，不得不冠以「Czechvar」商標。據2008年7月15日新聞，比利時英博啤酒集團以每股70美元收購美國百威啤酒公司。近年，捷克政府面臨財政困難，政府內部不得不醞釀將該公司進行私有化出售。不少知名的國際啤酒生產商都對收購捷克公司表示興趣，……劇碼還在繼續上演中。

　　當年，捷克百威在與德國製作啤酒的激烈競爭中誕生。和美國百威抗衡了近百年後的今天，最終結果如何？不得而知！但是，對捷克人來說，百威不僅是啤酒的品牌，還是捷克歷史與文化不可缺少的組成部份，更是捷克民族的驕傲。◇

撰文、攝影 ／意文