竹子在日本的沿革

根據記載顯示，在日本的彌生時代（約西元前三百年之後的六百年間）末期就出現過進食用具，不過當時出現的並非兩根一組的筷子，而是叫作折筷，形狀猶如一根很細的竹籤對折，猶如現在彎曲的髮夾。當時折筷一般人禁止使用，被當作一種敬神的神器，只有天皇才可以使用。

　　而日本筷子文化真正開始則於八世紀前後，日本聖德太子派出的遣唐使看到王朝的人使用筷子進食，大吃一驚，非常的震撼，回到日本後即報告給聖德太子，當時聖德太子也為之一震，之後，日本為了迎接招待中國使節，緊急命所有朝廷的人在進食時學習使用筷子進食。從此，日本開始了使用筷子進食的習慣。

　　八世紀開始筷子文化在日本普及，再不是那個像髮夾一樣的筷子，而是叫作唐筷，一直流傳到今天的兩根一組的筷子。素材多數以竹子為主，所以筷子是竹字頭，這個也是有根據的。◇