加拿大餐館抗蕭條「隨意費」

【大紀元記者李天慈編譯報導】隨著經濟危機的加深，魁省餐飲行業受到的衝擊越來越大。據統計，因無力維持經營，魁省2008年倒閉的餐館比2007年多出22%，預計今年餐館倒閉的比率還會更高。

為了能在困難時期吸引更多的顧客，蒙特利爾一家小有名氣的餐館La Taverne Crescent於今年2月推出了一項別出心裁的促銷活動：客人在該餐館就餐後，可根據自己的喜好和意願支付餐費。

因為此項促銷活動在加拿大尚屬首家，La Taverne Crescent餐館目前已吸引了很多好奇的客人前來就餐。據悉，客人對餐館的飯菜、服務以及「隨意付費」的新穎付費方式普遍表示滿意。

雖然有客人確實按自己的經濟狀況少付了些餐費，但也有部份客人因同情目前餐館的艱難處境，特意多付了些餐費。對於突然增加的客人和基本合理的收入，餐館老本也表示基本滿意，並準備將該活動延續到3月份。