養生當道 台紅麴味噌拉麵爆紅

【大紀元訊】搭上養生保健風潮，台灣煙酒公司利用酒廠周邊原料，推出紅麴餅乾、肉角、香腸等產品，一夕爆紅，台中酒廠今年7月再度研發新產品紅鞠味噌拉麵，不到兩個月，熱賣兩萬多箱，創造佳績，還有日本廠商有意洽談合作。

據中央社報導，過去以生產煙酒產品為主的台灣煙酒公司，在實施煙害防治法及取締酒駕政策下，營業額大受衝擊，煙酒公司於是要求全台9家酒廠利用公司的周邊原料，採類別區隔分式，每家進行研發3種特色新產品，如餅乾、肉品、健康食品等。

台中酒廠廠長林武瑞說，台中酒廠主要生產日式燒酒、米酒及威士忌等，每年營業額含酒類約為新台幣14億元，但非酒類的產品如水果酒醋、果醋晶凍、酒粕面膜等產品的營業額就佔三分之一。

林武瑞表示，尤其最近推出的紅麴味噌拉麵，在推出不到兩個月的時間就狂賣兩萬箱，使得非酒類產品營業額已達新台幣4億元，預估到年底拉麵可賣出6萬箱，目前還有日本廠商有意洽談合作。