「月子」媽咪的營養

　　人們認為產婦分娩後體力消耗大，需要整整1個月的時間來休息，俗稱「坐月子」。其實這種觀點具有一定的科學依據。從醫學角度講，產婦生殖器官或身體完全恢復至未孕狀態，一般來說需要6周，這段時間稱為「產褥期」。

　　一、在「坐月子」中，採用母乳餵養的產婦需要更多的熱量。　　哺乳的產婦每天熱量的供給量應為3,100千卡，而餵牛奶的媽媽每天所需的熱量要比完全母乳者少500～700千卡，母乳和牛奶混合餵養的人則要看母乳的分泌情況而定。食物以100克可食部份為單位計算，切麵約280千卡熱量，米飯約117千卡熱量，米粥約46千卡熱量，雞蛋約156千卡熱量，牛肉約 190千卡熱量，豬肉約395千卡熱量，豬肝約129千卡熱量。

　　二、「坐月子」時，產婦攝入的營養成份應既豐富又均衡，分娩後，攝入的蛋白質含量應高於正常飲食的50%，營養專家推薦產婦每天蛋白質供給量為95克，充足、高質量的蛋白質才能保證母乳分泌充沛，使寶寶健康生長。

　　雞、鴨、魚、瘦肉、動物肝、雞蛋、牛奶、羊肉、牛肉等都含有豐富的蛋白質。尤其是夏季，湯濃肉嫩的雞或鴨湯最合產婦的胃口，綿羊肉燉湯味道鮮美，無疑是產婦的滋補食品。雞蛋和牛奶中的蛋白質氨基酸比例與人體的最適宜，容易吸收，因而產婦要多吃牛奶沖雞蛋。　

　　因為母乳中70%～80%為水，母乳分泌充足的要訣就在於水和蛋白質。如嫌白開水無味，水果一樣可以補充水份，水果中的纖維素還可防治產婦的便秘。　

　　產後有的母親為了保持體型的苗條不敢攝入含脂類食品，殊不知脂類是嬰兒大腦發育的必要物質，而產婦肥胖的原因主要是沒有及時參加運動或吃得太多的緣故。所以產後母親為了孩子聰敏、伶俐，應該攝入一定量的脂類。　

　　近年來一般人們已經認識到鈣、鐵和維生素的重要性，但忽略了碘和鋅。調查發現，大多數產婦存在缺碘、缺鋅。缺碘在導致嬰兒「大脖子病」；缺鋅使寶寶厭食，生長發育遲緩，甚至於智力減退。　

　　三、「坐月子」產婦膳食需合理。　

　　產婦的膳食要清淡，食物品種要豐富，經常變化花樣，多喝高營養的湯水，少吃用煎、炸等烹調方法製作的食品。

　　每天少食多餐，分早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、加餐六頓，加餐可以是點心，或牛奶沖雞蛋、荷包蛋。飯菜要做得細軟，以便產婦消化吸收。許多家庭做菜時，喜歡用各式各樣的調料。其實，產婦的飲食應避免加太多調料，僅用少許蔥薑即可。鹽也不可太多，口味清淡便於在寶寶近1週歲時斷奶。◇

文／婷玉