瘦肉精為禁藥 台衛署失職致歉

【大紀元訊】美國豬肉在高雄海關被驗出有含有動物用藥瘦肉精，台灣衛生署昨天第一時間對外的回應，是強調民眾不需過度擔心，1天需吃下約2到4噸才會出問題，並且為考量食品安全，準備訂定限量標準。結果經查證後，原來早在去年底，農委會就已經公告為禁藥，衛署這幾個月來則在狀況外，先前也未針對豬肉檢測是否有瘦肉精，食品衛生處長對此向社會道歉，並強調，即日起將全面抽檢鮮豬肉。

據中廣新聞網報導，俗稱瘦肉精能夠讓豬隻結實的動物用藥去年底便被農委會公告為禁藥，不過，衛生署這幾個月以來卻是狀況外，食品衛生處長鄭慧文表示，這段時間瘦肉精並非衛生署進口豬的常規檢驗項目，從未進行相關抽驗，而會在高雄海關檢驗豬肉的瘦肉精含量，動機是由於今年6月接獲中華民國養豬協會的來函，為了建立國內豬肉背景質的調查需求，因而抽驗，並檢出兩批問題肉品，消息傳出後，衛生署副署長王秀紅一度也表示，為了民眾食品安全，要研議訂定殘留限量標準，最後經查，才發現農委會早就訂定瘦肉精為禁藥。

對此，鄭慧文臉色凝重坦承疏失，也向社會致歉，並且強調，將依不得檢出為原則，即日起全面的抽檢進口以及國產的鮮豬肉，不符合規定的業者除了下架、銷毀、禁止進口，還可處罰新台幣3到15萬元。

農委會防檢局表示，去年10月，台灣防檢局曾正式公告並發文通知各相關單位和養豬業界禁用瘦肉精，不只豬不能使用，牛、羊和家禽等經濟動物也都不能用，防檢局在公告以後，還有官員表示，實在不明白衛生署為什麼會說不清楚，而且還說瘦肉精不是禁藥。

根據防檢局的資料，瘦肉精又名「受體素」，對豬隻、人體都會造成緊迫、心悸等不良影響，去年在中國大陸和香港等地區，還曾經傳出人類食用後中毒的案例。◇