關心校園午餐 苗栗開辦家長研習會

【大紀元記者陳文敏苗栗報導】「許孩子一個健康的未來──關心校園午餐家長研習會」5月22日上午9時在苗栗縣竹南國小舉行。由竹南國小校長連照雄主持，主婦聯盟環境保護基金會董事長顏美娟開講。

研習會中，竹南國小陳瑞雲老師介紹校園午餐標準流程、注意事項，蕭翰英老師主講健康資產、聰明管理──瞭解孩子的健康風險，以及家長會長凌秀敏分享關心校園午餐經驗談。上午11時舉行午餐廚房大觀園，讓六十多個家長實地瞭解校園廚房設備與衛生狀況。

苗栗縣長劉政鴻和教育局長彭富源上午12時30分蒞臨參與研習會，在家長論壇活動項目中，關心、瞭解學校午餐，傾聽老師、家長的心聲。

顏美娟表示，學校午餐問題攸關全台每日國中、小學241萬人次「吃的健康」的「體內環保」問題，同時也衍生出廚房廢棄物、廚餘、水資源等「生活環保」的問題，在在都關係著台灣環境的永續發展。主婦聯盟將以「學校午餐」為平台，整合進行中的健康飲食、永續環境、支持本土農業、照顧弱勢等計劃，全面促進學校及社區健康意識與行動，落實健康的永續校園及永續國家。

劉政鴻表示，自上任以來積極推動落實學校營養午餐，讓家長放心，更讓孩子吃的安心。劉政鴻提到，家長有責任有權力關心且監督學校，以確保每一位學童獲得衛生安全又營養健康的午餐服務，並且落實飲食的教育，以培養學童選擇健康食物的能力，建立正確的飲食習慣。

主婦聯盟董事長顏美娟認為，經過研究發現，學校營養午餐成敗的關鍵在於地方政府，地方政府如果積極重視學校營養午餐，將是孩子與家長的福音。希望所有的學校都能朝向校園午餐公辦公營的路線前進，讓營養與飲食教育落實，愛護孩子，讓孩子更健康、更活潑與快樂。

為了達成這樣的目標，主婦聯盟與教育部共同研擬了6場「營養午餐家長研習會」，讓關心孩子們的家長有足夠的知識來關心孩子們的飲食健康。◇