吃出美麗肌膚

　　一、火雞：它是美國的特產，不過其他國家也能嚐到。火雞除了含豐富的蛋白質以外，還比普通雞含更多的鐵質和少量脂肪、維他命B，有助於皮膚嫩滑，而且它所含的鉀更能保持肌肉的結實。

　　二、草莓：它含有豐富的維他命C，有利於皮膚結實嫩滑。一杯草莓比一個橙子所含的維他命C還要多。同時還含有維他命A與鉀，能健康頭髮和皮膚，而且每杯的熱量只有55卡路里。

　　三、魚：魚是低脂肪、高蛋白的食品，它所含的蛋白質是細胞生長的必要物質，尚若缺乏，頭髮會暗淡無光，甚至脫落，皮膚也會乾燥乃至脫皮。

　　四、豆腐：現在豆腐被大多數人公認為健美食品，它含有高蛋白、低脂肪、低卡路里，更含有鈣、鐵以及維他命B，多吃會令人健康苗條。

　　五、豆類：無論是什麼豆，都是美容佳品，它們含大量蛋白質、維他命B、鐵質，營養價值等同於肉類，但卻有肉類所缺乏的纖維。

　　六、全麥麵包：如今，粗糙麵包已經為人們所接受。其實，越是粗糙的麵包越能夠美容。除了蛋白質、鐵、纖維、鉀和其他礦物質，它還包含豐富的維他命B，能使人精神奕奕，皮膚嬌嫩、眼睛明亮。

　　七、西蘭花：有時我們稱它為「外國菜花」，綠綠的如菜花狀。它含有健美皮膚的維他命B、健美牙齒的維他命C和礦物質如鐵、鈣和鉀等。

　　八、脫脂奶：奶是鈣的最佳來源，對於牙齒健康與骨骼強健有極大的幫助。婦女尤其需要大量鈣質，以預防骨質疏鬆症，每天喝三杯脫脂奶有助預防。

　　九、肝：肝富含鐵質，鐵是製造紅血球必需元素，用以輸送身體氧氣。缺鐵會造成貧血，人就容易疲倦，面色青白，頭髮失去光澤，嚴重時頭髮會變得稀少，指甲軟化呈勺狀。動物肝臟還含有維他命A、蛋白質、少許礦物質以及維他命B。但因其含較高膽固醇，故每週吃一次為宜。

　　十、菠菜：它除富含鐵質外，更具大量維他命A與維他命C，對皮膚、牙齒都十分有利。菠菜一般不會令人中毒，多吃亦無妨。◇

文／摘自中國食療網