釀酒

8月26日，湖北武漢一看守所在押人員家屬孫女士表示，有人在該看守所內私自釀酒引發爆炸，導致其丈夫柳某被炸傷，其律師向看守所反映情況...

加拿大一名50歲女子多次出現口齒不清和摔倒等酒醉症狀，但她並沒有喝酒。經求醫兩年，她最終被診斷出罹患一種體內會自動釀酒的罕見病症，...

以菜種菜，以園藝專業用語稱為「再生栽培」。是指切下蔬菜的一小塊根、莖或挖出種子，經過培育就能長大、重新採收的方式，又稱作「蔬菜再生...

克羅地亞一家酒莊將裝有葡萄酒的酒罐放置在亞得里亞海海面以下20米處陳釀700天，釀製出具有獨特海洋風味的美酒，酒莊的兩位合夥人也因...

從高山而下，經歷漫長的歲月匯入上百米深的地下，再從地下汲取而出。這潺潺的流水，與各種各樣的穀物，在這個充滿了歷史氣息的地方，經過藏...

在缺氧的情況下，人類和大多數脊椎動物在幾分鐘內就會死去。然而，金魚和其親戚黑鯽，卻能在冬季冰封而且無氧的池塘底部存活幾天，甚至幾個...

多年前便已認識當時是BC廚師協會主席的Marcus VonAlbrecht，他同時也是一間遊艇會的行政總廚。與飲食界人士及廚師碰面...

Stephen Cipes是夏丘酒莊（Summerhill Estate Winery）的創辦人，也是釀酒師，創業當年背負著多重職...

加拿大是歐洲釀酒業重要的出口國，酒莊們對這加國市場自然特別注重。拜此專欄所賜，我亦因此不須遠赴釀酒當地，就有機會認識到其它國家的酒...

美國研究人員在中國北方考古遺址中發現5千年前的釀造啤酒器具，這顯示當時的人們已經掌握先進的啤酒釀造技術。在這項由史丹福大學學者王佳...