蘑菇

美國疾病控制與預防中心（Centers for Disease Control and Prevention, CDC）內部期刊4...

蘑菇在食品、醫藥、健康、生態保護和工業應用等領域發揮重要作用。近期，美國的科學家發現，蘑菇能夠以每秒數千次的頻率切換電訊號，不僅有...

近日，大陸「211重點高校」湖南師範大學的多名學生爆料稱，研究生宿舍「衛生條件差」。9月11日，「湖南師大18人同住黴菌宿舍」的消...

β-葡聚醣是一種天然的健康支持成份，它不僅能增強免疫力，改善粒線體功能，還能幫助減少壓力，是真正能夠促進健康的營養素，能從身體的解...

「仙女環」（fairy ring）是蕈類（菇類）族群自然排列而成的環，看起來很神秘，在很多文化中都有相關的傳說。為甚麼它們會長成這...

西風漸起，當斑斕秋色染上枝頭的時候，家門前那小坡上，便開始有蘑菇偷偷地鑽出來為美景增色了。我家的餐桌上，菜餚也豐富起來啦。我們一家...

秋天是適合吃蘑菇等菇類的季節。這種蔬菜吃起來口感滑順、味道鮮美，而且可以降低罹癌風險，但要保持它們的新鮮度可能是一項挑戰，因為它們...

採買的時候，雖然食材都特別挑選過，但保存不當還是會很快變質或失去風味。保存食材是料理健康美味餐點的重要一環，現在就來看看延長保質期...

蘑菇不但美味，且富含多種礦物質，有「超級食品」之譽。然而，一項新的研究表明，蘑菇在生長過程中產生的廢棄物質可能還具有令人驚訝的可持...

番茄醬不僅可以做沾醬，日常炒菜、撈麵都可以用到番茄醬，比如番茄意麵、番茄海鮮、番茄火鍋、番茄醬炒蔬菜、羅宋湯等，都可以用番茄醬調味...