消除胃酸逆流 喝蘋果醋17個不可思議的好處

發酵食品目前非常流行，原因是它們富含益生菌和酶。此外，發酵食品和飲品所含的營養成份生物利用度高，即容易被人體吸收。作為發酵飲品的一種，蘋果醋來自「全能」的蘋果，其健康效用絕對令人驚歎。

看上去，蘋果醋似乎是一種新興的時尚產品，而實際上，其應用時間已經長達數千年了。公元前5000年，巴比倫人就將蘋果醋用作補品；埃及人和日本武士也分別在公元前3000年和公元前1200年使用蘋果醋。

蘋果醋的營養成份

蘋果醋含有90多種不同的營養成份及輔因子，因而是一種能夠滿足人體營養需求的非凡飲品。

蘋果醋是鉀和鎂的極佳來源，含有鈣、氯、銅、鐵、氟和鈉，也含有維他命A、B1、B2、B6、C和E；它還是酶和益生菌的極佳來源，也是優質的果膠、纖維和電解質來源，以及灰分的來源（使其具有鹼性）。

當然，蘋果醋所含的上述營養成份多少，取決於產品的質量。

蘋果醋含有90多種不同的營養成份及輔因子。（Shuttertock）

蘋果醋的17個不可思議的功效

蘋果醋含有豐富的維他命、礦物質、酶、益生菌、酸和纖維，因此具有非常多的健康效用。蘋果醋能平衡體內的pH值，並具有很強的防腐、抗病毒、殺菌和抗真菌作用。

除了上述好處，蘋果醋還有以下不可思議的功效：

• 平衡體內生態系統，讓人體保持健康；
• 防禦和緩減消化不良；
• 有助於消除胃酸逆流症狀；
• 幫助實現有規律排便；
• 有助於平衡血糖；
• 有助於緩解過敏症狀；
• 有助於消除鼻竇炎、喉嚨痛、頭痛和流感症狀；
• 有助於去除痤瘡、濕疹和疣等皮膚病；
• 降低膽固醇水平和血壓；
• 滅除白色念珠菌和真菌，並使腸道中的有益細菌增加；
• 緩減和關節炎及痛風相關的炎症；
• 增加胃酸，有利於促進消化和營養吸收；
• 全面解毒；
• 有助於減肥；
• 清除淋巴結；
• 清潔頭皮、幫助頭髮生長；
• 緩解曬傷；
• 提供能量。

由於蘋果醋有這麼多功效，可能用來治療人體的大部份疾病，其好處很難被忽視。

可能用來治療人體許多疾病。（Fotolia）

蘋果醋使用方法

那麼，該如何使用蘋果醋？實際上，有很多種方法，可以使蘋果醋既能發揮其作用，又不產生讓人難受的味道或燒灼感。如果你不能直接喝蘋果醋，可以倒一杯水，加入兩安士蘋果醋，稀釋了喝。但對於喉嚨痛或有胃酸逆流症狀的人而言，直接喝會更快見效、且治療效果更好。以下是蘋果醋的部份使用方法：

• 治療胃酸逆流和燒心。

胃部pH值不平衡及酶和益生菌缺乏，是造成這兩個現象的主要原因，而蘋果醋含有這些營養成份。只需要在一杯水中加入兩安士蘋果醋，在餐前15分鐘飲用，就能改善胃酸逆流狀況，同時還能促進食物消化。如果已經出現燒心的症狀，可以直接喝兩安士未經稀釋的蘋果醋，雖然嚥下的時候會有燒灼感，但會起作用，而且沒有傳統療法的副作用。