一款本地生產的預先包裝冷凍煙三文魚,可能受到李斯特菌污染。食安中心星期四(30日)呼籲市民不要食用,並促請業界如持有受影響批次產品,應立即停止出售。感染此類細菌,嚴重者可導致死亡或造成孕婦流產。
 
產品資料如下:

產品名稱:煙刁草挪威三文魚切片
來源地:香港
淨重:每包100克
此日期或之前食用:於2022年6月25日或之後的所有批次
分銷商:Polyfood Food Service Co. Ltd. 

食安中心發言人表示,透過恆常食物監測計劃,從一間網上商店抽取上述煙三文魚樣本檢測。結果顯示,在25克樣本中檢出李斯特菌,超過《食品微生物含量指引》在25克食物樣本中不得檢出李斯特菌的指標。中心已知會該生產商有關檢測結果,指令其將受影響產品停售及下架,並展開回收。市民可於辦公時間致電該生產商(2898 9962 / 6366 0067),查詢上述產品的回收事宜。

中心亦已派員到有關食品製造廠跟進調查,指示管理人進行清潔消毒,並會繼續跟進事件和採取適當行動。

發言人表示,李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅,但能在冷藏低溫下生存和繁殖。大部分身體健康的人士在感染這種細菌後不會出現病徵,或只出現輕微病徵如發燒、肌肉疼痛、頭痛、噁心、嘔吐及腹瀉等。

對初生嬰兒、長者和免疫力較低的人士,感染李斯特菌可能出現嚴重的併發症如敗血症及腦膜炎,甚至死亡。孕婦感染李斯特菌一般症狀輕微,但可導致胎兒流產、夭折、早產,或引致新生嬰兒患上敗血症或腦膜炎。@

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