「天然之林」開心果醬驗出黃曲霉毒素超標11倍 食安中心籲立即停食

食物安全中心今日（12日）公布，從銅鑼灣SOGO崇光超市抽取的「天然之林」瓶裝開心果醬的樣本，致癌黃曲霉毒素每公斤含120微克，超出法例容許上限11倍，呼籲市民立即停止食用受影響批次產品，並要求業界停售及停止使用。

涉事產品為「天然之林」的「純開心果醬」，來源地為中國，淨重110克，最佳食用日期為2027年4月16日，由崇光超市零售，總代理為林師傅食品有限公司。

食安中心表示，中心透過恆常食物監測計劃，從銅鑼灣一間超級市場抽取上述產品樣本檢測，結果發現每公斤含有120微克黃曲霉毒素，遠高於《食物內有害物質規例》（第132AF章）所訂的每公斤10微克可容許最高濃度，超標約11倍。

中心已通知涉事零售商及總代理，並指令將受影響批次產品停售、下架及回收。市民如欲查詢回收安排，可於辦公時間致電總代理熱線2763 9596。

食安中心指出，雖然聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織聯合食物添加劑專家委員會雖然沒有為黃曲霉毒素製訂健康參考值，但是其已被世界衞生組織屬下的國際癌症研究機構確認對人類具有致癌性，長期攝入可能增加肝癌風險，建議在合理的情況下，應將黃曲霉毒素的攝入量減到最少，因此建議市民儘量減少攝入。

中心呼籲，市民如曾購買上述受影響批次產品，應立即停止食用，並避免食用發霉或受損食物。中心也已通知業界，會繼續跟進事件及採取適當行動，調查仍在進行。＠