目前,紐西蘭一家上市工程公司,正在公司總部達尼丁(Dunedin)設計世界上第一台自動化牛肉去骨機。據Stuff媒體報道,該高科技自動化機器預計明年就可投入使用。

據Stuff報道,自動化生產製造商Scott Technology已宣布與澳洲公司Teys Australia簽訂了1800萬紐元合同,以設計出能自動去除牛肉骨頭的最先進設備

Scott Technology的總經理阿諾德(Andrew Arnold)對Stuff表示,該機器將改變行業的遊戲規則,他們預計新的機器將和羊肉去骨機一樣,受到行業的歡迎。

此前,該公司設計製造的羊肉去骨機,已收到了業內商家的積極反饋。

目前,這種牛肉去骨機正處於設計階段,由一個約15人的團隊在但尼丁總部進行,預計將於明年推出,並率先在澳洲投入使用。

據報道,該設備為一種高科技電腦化機器,將可以高速工作來加工牛肉,其自動化切割設備、掃瞄及視覺技術將比手工處理牛肉更為精確。

除了在澳洲使用,據介紹,該款機器還將根據美國牛肉行業的需要進行調整,從而有望在美國投入使用。美國的牛肉產業在全球佔比兩成以上。

此外,阿諾德表示,勞動力短缺是公司加大自動化投資的另一個驅動因素。

他說,近年來,人們對牛肉的需求增加了很多,但勞動力短缺讓加工商面臨供應不足的問題。#

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