每當夜深人靜時,總有人在寂靜的黑夜裏輾轉難眠,在床上翻來覆去直到快天亮方才入睡。當面臨這樣的困擾,不妨熬煮安神又養生的中藥粥,睡前熱熱地喝下1碗,會比吃安眠藥更好。

失眠的原因、症狀與證型

長期失眠是健康的隱形殺手,雖然不會直接危及生命安全,但卻嚴重影響生活品質,使人感到憂鬱、焦慮、煩躁不安。

失眠的原因很多,有一些人因為體質的關係,喝茶、咖啡等含有咖啡因的飲品,會不容易入睡,或是工作輪值夜班,睡眠時間不固定而引發失眠。除此之外,身體有病痛,難免也會影響到睡眠品質,長期下來會造成病況加重。

失眠的症狀因人而異,常見為入睡困難、多夢、淺眠易醒、醒了之後就難以再入睡等,如果持續6個月以上,務必就醫診治,否則極易影響生活作息。失眠也會導致併發症,常見為精神差、頭暈、心悸、健忘、注意力不集中、頸部肩膀酸痛、頭脹等。

中醫將失眠稱為「不寐」,分成許多不同的證型,有心火旺盛的「心火熾盛型」;腸胃不好的人睡眠品質也會不好,即是中醫學所謂的「胃不和則臥不安」;有一些人膽子比較小,睡著後容易作夢,或是經常被惡夢驚醒,這是屬於「心膽氣虛型」;失眠日久,還容易出現「心陰虧損」之證。綜上所述可得知,失眠必須依照各證型來調整。

改善失眠問題的安神粥

粥是一種好入口、容易消化的食物,又能護脾胃,喝下去感覺胃裏暖暖的,手腳就像是被暖爐溫著。在熬煮粥時,裏面加入中藥材,就可以熬製成安神又養生的中藥粥。

中醫認為失眠的關鍵在於心神不安,所以在治療時會加上安神鎮靜的中藥材,這類中藥材具有體質調整性,並不具有成癮性,在此推薦一味龍骨金針安神粥,睡前喝下1碗,能有效改善失眠問題。

龍骨金針安神粥

藥材:

龍骨10克、牡蠣15克、知母6克、蓮子30克。

食材:

排骨3~4小塊、金針花6~8朵、白米1杯、蔥少許、鹽少許。

做法:

將金針花浸水2小時、蓮子浸水1小時。

龍骨、牡蠣和知母放入約1公升的水中,大火煮沸後轉小火煮20分鐘,再去渣濾汁。

白米洗淨連同排骨、蓮子加入中藥汁,煮沸後轉小火,9分熟時加入金針花續煮至熟爛。

最後再加入少許蔥、鹽調味後即可食用。

功效:

對改善失眠、盜汗、煩熱有幫助。龍骨有鎮靜安神、收斂消炎、固精、袪痰、止血的作用;牡蠣有鎮靜、鎮痛、收斂、解熱、使腫塊消散或縮小的作用,但多服有礙腸胃,容易引起便秘和消化不良。

還有另一種做法是,先將白米加等量的水用電鍋煮成白飯,白飯加入煮好的中藥汁,用大火煮沸,再加入食材續煮成粥,詳細步驟如下。

白米洗淨,1杯米加1杯水,用電鍋煮成飯備用。

中藥材洗淨,加水用大火煮沸,轉小火煮15~20分鐘。

將煮好的中藥去渣,濾出中藥汁。

白米飯加入中藥汁,大火煮沸,轉小火熬煮。

小火熬煮至飯即將變成粥時,加入食材續煮至粥熟,再加入調味料即可食用。◇