福州粥店將吃剩的排骨重加工後再出售

日前，「福州曼玲粥店將吃剩的排骨放進顧客的粥裏再下鍋」這一話題登上微博熱搜，而且該店的「現熬粥」實為即食罐頭拌製而成。事件引發熱議。

3月15日，有福建媒體暗訪後報道稱，曼玲粥店福州寶龍店後廚衛生條件堪憂，存在員工將吃剩的排骨撈出回收，重新加工賣給顧客等問題。

據福建省廣播影視集團電視新聞綜合頻道報道，曼玲粥店寶龍分店多名員工在長時間未洗手的情況下徒手抓取食材，在後廚操作台吸煙的狀況也時有發生。更有甚者，晚飯後店員將當晚吃剩的排骨撈出回收後加入了給顧客的淮山排骨粥中。記者向多位店員反映，店員均表示沒有大礙。

此外，曼玲粥店寶龍店等門店的不少甜粥是用罐頭調配的，員工只是將罐頭中的粥品稍作加熱就出售給消費者，而曼玲粥品牌廣告明確寫有「小圓米現熬煮，自然稠」的宣傳標語。

消息一出，曼玲粥的「常客」們紛紛表示震驚，網民表示關注和熱議，話題「福州曼玲粥店將吃剩排骨再下鍋」登上微博熱搜。該話題至少已獲2.3億閱讀量和1.5萬條討論。網民認為，大陸的食品安全問題刻不容緩了。

3月15日晚，曼玲粥店品牌所屬的上海藝榮餐飲管理有限公司通過其官方微信公眾號「曼玲餐飲」發佈致歉信，並承諾後續將強化管理。

據曼玲粥店官網顯示，曼玲粥店是上海藝榮餐飲管理有限公司旗下的餐飲品牌，2012年在上海設立第一家門店，2014年開啟連鎖模式，2015年進入外賣市場。目前其在全國有九百多家門店，主打線上經營，門店平均日訂單量22萬單。

據福建媒體報道，此次查出衛生安全隱患的曼玲粥店寶龍門店為加盟店，月銷量超過8000份，位居銷售榜前列。#

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