中國人觀察天地感應了陰陽節氣的變化,立下了二十四節氣,以序時應事。2021年1月5日是皇曆「小寒」節氣的開始,標誌著進入一年中最寒冷的日子。隨著「小寒」的到來,天氣會變得越來越寒冷。

據曆書記載:「斗指戊,為小寒,時天氣漸寒,尚未大冷,故為小寒。」在民間有「冷在三九」說法,而「三九」恰巧就在「小寒」節氣期間。因此,有「小寒勝大寒」之說。

而有關於「小寒」的天氣諺語流傳至今,如:「小寒天氣熱,大寒冷莫說」、「小寒大寒寒得透,來年春天天和」等等。「小寒」這天的冷暖,可預測未來的天氣。如果當天天氣暖,往後而來的往往是嚴寒。

冬養藏 重保暖

中醫說,「起居有常,養其神也,不妄勞作,養其精也」。冬季養生若能合理安排起居作息,就能保養神氣,勞逸適度可養其腎精。

「小寒」是一年中最冷的節氣之一,一定要注意保暖。「小寒」養生的基本的原則應遵循《黃帝內經》中的「秋冬養陰」,冬天萬物斂藏,養生就該順應自然界收藏之勢,收藏陰精,使精氣內聚,以潤五臟。

中醫認為「寒性凝滯,寒性收引」,天氣寒冷,關節痛、頸椎病,甚至是心腦血管疾病都容易發病。此時節,保暖是第一要務,尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要加倍呵護。中醫師表示,特別是老年人更要注意保暖,建議穿襪子睡覺,腳暖了,自然身體也暖了。出門時,記得圍上圍巾和戴上帽子,讓頸部和頭部不受寒最為重要。另外,在白天多曬太陽,以利陽氣的生長。

「小寒」是一年中最冷的節氣之一,一定要注意保暖,尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要加倍呵護;老年人和身體較虛弱的病人也可戴毛帽、穿襪子入睡。(fotolia)
「小寒」是一年中最冷的節氣之一,一定要注意保暖,尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要加倍呵護;老年人和身體較虛弱的病人也可戴毛帽、穿襪子入睡。(fotolia)

「三九」補冬 養腎好時節

中醫師說,冬天是養藏的季節,同時也是四季之中最佳的進補時節。「小寒」過後,整個冬季期間最冷的三九天即將到來。

俗話說:「冷在三九」。「三九」就是指冬至隔日算起,每九天為一個單位,第一個九日為一九、第二個九日為二九、第三個「九日」就是「三九」,稱作「三九天」。在清代時,當時的人就有數九、畫九的遊戲,消寒迎春習俗。

據中醫師解釋,「三九」」是一年中氣候最寒冷的時期,此時如果搭配針灸或是溫補,都有助於緩解過敏的症狀。

自古以來有「三九補一冬,來年無病痛」的說法。從飲食方面來講,「小寒」養生可多食用一些溫熱食物來滋心補肺、潤腎氣,有助於提升免疫力,防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

在日常生活中,屬於熱性的食物有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬於溫性的食物有大棗、桂圓、羊肉等。而溫熱性質的調味材料可以去寒,比如老薑、肉桂、龍眼乾等等。利用這些食材和調味材料來烹煮菜餚,既暖身又養腎。

此外,「小寒」正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時節,而滋腎溫補的枸杞燉羊肉也是一個不錯的選擇;此時,適宜飲用紅茶、普洱熟茶、黑茶等,禦寒保暖,生熱暖胃。如果是容易上火的人,建議喝秋冬產制的菊花茶,能清熱去火、疏肝明目茶。

從陰陽五行來說,冬天養腎最得其時。而「黑色入腎」,故以食「黑」補腎,因而冬天養生首重養腎。在此時節,可多食用黑色食物,比如黑豆、黑芝麻、紫黑米、香菇、烏骨雞、黑海參等等。這些食物不僅營養豐富,又不燥不膩,在冬天食用是入腎補腎的好時機。

「小寒」養生可多食用一些溫熱食物來滋心補肺、潤腎氣,有助於提升免疫力。屬於溫性的食物有大棗、桂圓等;而冬天養腎最得其時,在此可多食用黑色食物,比如黑豆、黑芝麻、烏骨雞等等。(Fotolia、Shutterstock/大紀元合成圖)
「小寒」養生可多食用一些溫熱食物來滋心補肺、潤腎氣,有助於提升免疫力。屬於溫性的食物有大棗、桂圓等;而冬天養腎最得其時,在此可多食用黑色食物,比如黑豆、黑芝麻、烏骨雞等等。(Fotolia、Shutterstock/大紀元合成圖)

吃對抗寒食物 改善手腳冰冷

面對寒冷的天氣,吃對食物不僅能幫助身體暖和起來,還能促進氣血循環,改善手腳冰冷。抗寒食物首推蔥、薑、肉桂,這三種辛香料性味偏辛溫,有增強體內陽氣,還能促進氣血循環的作用。詠生中醫診所院長吳建東表示,這三者是方便取得的辛香料,也是常用中藥材,他幾乎每天都會開在處方中。

如果冬天容易手腳冰冷的人,食用這些辛香料有助推動體內氣血運行,能溫暖四肢;但是,非虛寒體質的人食用容易增火氣,需留意食用的量,尤其是肉桂更易引起上火,而有口乾舌燥、口腔潰瘍等火氣大的症狀者,則要暫時少吃。

另外,韭菜、山藥、南瓜、櫻桃等食物在寒冷天氣裏可適量食用。韭菜性溫,常吃可以增進體力、促進血液循環,從而緩解手腳冰冷、腰痠、月經遲來等問題;山藥性味平和,補脾胃、補肺和益氣養血,可改善手腳冰冷,強壯身體、預防感冒;南瓜屬溫性蔬菜,能補脾健胃、增進食慾和改善消化不良,還可預防胃潰瘍。

櫻桃屬溫性水果,能補氣、補血,還富含抗氧化物花青素。花青素能增強血管的彈性、韌性,並降低體內壞膽固醇,有助於預防心血管疾病。

黎珂中醫推薦:「小寒」節氣方

冬至節氣期間,臨床多見陰火如壯火,食氣又食精。常見症狀如易疲勞,脾氣易怒,口乾舌燥欲涼飲但飲後胃脘不適,難入睡、早醒,大便黏滯無力排解,皮膚瘙癢甚則帶狀皰疹。遵循天地生命規律:土金水相生,五臟精氣益。凡有此病機端倪者可服用李可中醫藥學術流派國家傳承基地的小寒節氣方調治:升麻3克,菟絲子15克,淮山15克,烏梅2克。1劑。用法:每劑加水450毫升,大火煮開轉小火煮20分鐘,煮取45毫升,供3人飲用,每人15毫升。@