「轉惡為善米披薩」此創意料理的靈感，來自一個年輕廚師向一位女生追求多年，過程遇到許多挫折和阻撓，但一路上堅持不放棄，終於化解偏見，抱得美人歸的故事。
在故事中，女生的母親因偏見誤會認為這是惡緣，而屢次阻擋年輕廚師追求這位女生，而這位年輕廚師為了展示自己愛的決心，知道這個女生的母親喜歡吃比薩，但因生病不能常吃，於是這位年輕廚師希望能透過發明「轉惡為善米披薩」，將惡緣轉為善緣，也能見證自己可以給其女兒幸福的決心。
這位年輕廚師觀察到一般市面上的披薩，不但熱量過高，因其中加入過多的鹽與香腸等，這都是導致血壓飆升的不健康原因，於是開始反思如何讓透過創意料理讓披薩好吃又健康。
年輕廚師從薄餅皮找到線索，薄餅皮一般是使用麵粉製作。於是廚師運用「十穀米」取代「麵粉」，因為十穀米的營養價值遠高於麵粉，而十穀米分為糙米，黑糯米，小米，小麥，蕎麥，芡實，燕麥，蓮子，麥片和紅薏仁，共含有100多種有益人體健康的營養物質。
「十穀米」能調節人體膽固醇，使膽固醇轉化為「膽酸」，借油脂代謝掉不累積在體內，進一步促進體內有益菌生長，滋補強身讓病痛遠離，而肥胖症與糖尿病患者的新陳代謝不快，與三高症關係密切，十穀米熱量低，不但當作主食，長期食用可以調理血壓，不易累積膽固醇，調整血栓，並舒緩神經帶來養身的效果。
而故事的結局是年輕廚師親手拿著熱騰騰「轉惡為善米披薩」與一束紫色洋桔梗花（花語代表不變的愛），終於感動了女生的母親，成功轉惡緣為善緣，成就了一段美好的善姻緣。在享用披薩美味的同時，也能獲得健康幸福。
食材
十穀米煮熟。
芋頭，紅蘿蔔，木耳，南瓜，四季豆，紅椒，黃椒切丁。
鹽麴，黑胡椒，自製番茄醬（如沒有也可以用市售番茄醬），蛋，百里香各適量。
做法
1.將材料炒熟備用。十谷米飯加入適量芝士粉，一顆蛋，鹽麴，現磨黑胡椒拌均勻，平均鋪在烘焙紙上。
2.再蓋上一張烘焙紙用擀麵棍擀平，抹上一層自製番茄醬。
3.然後放一層芝士絲，再將炒好的食材鋪上，灑一些百里香，再上一層芝士絲，再放生蛋黃，放入焗爐溫度250度烤約8分鐘即可食用。◇
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