發現椰子療效

市面上，可見到不少椰子製作的產品，例如：椰子酥、椰子糖、椰子皂、椰子洗劑等。椰子除了可當作食材與運用在生活中外，在網絡及民間也流傳著椰子的各種療效。椰子既天然又安全的特性，促使不少研究單位進一步了解。椰子的神奇功效，究竟是真是假？那麼就來看看古今科學如何認識椰子肉、椰子汁、椰子油的效用吧。

椰子肉補益脾胃

椰子肉，在明朝李時珍所撰的《本草綱目》就有這方面記載：椰子肉，味甘性平，能「益氣，去風，食之不飢，令人面澤」。

因此，從中醫角度看，椰子肉可以補益脾胃、殺蟲消疳、生津和利水。同時還具有健腦、明目、溫肺、益乳、益肝、健脾、和胃、潤腸，養顏護膚等功效。

現代的營養成份分析也發現，椰子果肉含油量為60%～65%，油內大部份脂肪酸為飽和脂肪酸，僅有很少的油酸與亞油酸。飽和脂肪酸也是人體所需要的營養成份。此外椰子肉尚含有一些蛋白質、蔗糖、葡萄糖，對皮膚的健美也有益處。

椰子水去燥美膚

椰子汁生津止渴潤喉去燥，使人清爽舒適，適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

椰子汁還具有美容的效果。椰子汁中的維他命C是天然補劑，能促進新陳代謝，改善肌膚出現的暗沉現象，避免黑斑和雀斑的產生，能美白肌膚；促進膠原蛋白及彈力纖維再生，去除老舊角質，增添肌膚光滑。

汁液中所含的維他命E是優秀的抗氧化劑，幫助人體清除積累的氧自由基，使皮膚更細膩，更富彈性。

常飲椰子汁不僅不會增加體重，還可降低人體血脂，預防高血脂症，從而保健心血管。