造訪「蜂之寶」基地 蜜蜂王國

假日居住在市區的民眾絡繹不絕前來採蜜探蜂。下小圓圖：蜂巢是蜜蜂自製的精巧建築，裏面住著整個勤勞的家族，營營役役一刻不停息。

「小蜜蜂，嗡嗡嗡，飛到西，飛到東，一時一刻不放鬆……」很多人小時候都會唱這首兒歌，亦知道蜜蜂很勤勞。可是，蜜蜂到底有多能幹？為何說蜜蜂是世界上最精巧的建築師？牠們在甚麼樣的環境下生活？蜜蜂產品都有那些功效？筆者假日有機會來到位於粉嶺的「蜂之寶」基地「蜜蜂王國」，見識到了有趣的這一幕……

常吃「蜂之寶」品牌之花粉和蜂王漿，約好朋友假日去其位於粉嶺的「蜜蜂王國」，怎料，朝早落大雨，穿好雨靴長衫褲，心想，這下可萬無一失了，既防雨，又有藉口防蜂蟄了。

都說「東邊出日西邊雨，道是無情卻有晴」，擔心落大雨見不到蜜蜂，怎知，來到粉嶺時，太陽已經露出笑臉。沿著青蔥的樹木夾道向上行走不遠，就見到了好似花果山般的寨王旗迎風飄揚了。原來這就是朋友所說的「蜜蜂王國」啦，心裏暗笑：好有氣勢呵！還真有點山寨國的感覺吶！

大口龜和兔子

一進園，就看到外墻上五顏六色的蜂蜜海報，纏繞著鮮花的鞦韆、藤椅、搖籃，給人一種閒適優雅的舒爽感，坐上去搖晃，閉目感受寧靜，頃刻間，都市的喧囂已經拋諸腦後。院中池塘裏，還養著四、五種叫不出名的龜，一種好似叫玳瑁，另一隻則在卡通片上見過。據說，還有一隻龜會特異功能表演呢！

接待我們的Alan是「蜂之寶」的市場部總監。可能是招呼朋友之故吧，那日，他無穿西裝，卻更像個農場主，園中事無鉅細都在他的掌握當中。

打開上鎖的池塘蓋，Alan拿出其中一隻模樣有些奇特的龜，輕輕撫摸牠的腮邊，他說在幫牠按摩，不一會，只見到那隻龜張開大口，等人觀賞，直到Alan把牠放下，才自然合上。很給面子！好似訓練過一樣。

在蜂場另一邊的圈中，七八隻大小不一、顏色各異的兔子跑來跳去的吃著青草，趣緻可愛熱鬧！

園中有很多趣緻動物

令人驚嘆的蜜蜂世界

蜜蜂被整排拎出來時，張小姐並沒有戴手套，亦未見一隻蜜蜂跑出來蟄人。筆者之前的緊張原來大可不必。朋友說，只要不擦香水、髮膠之類的東西，沒有煙酒蔥蒜等強烈氣味的刺激，它是不會惹你的。

張小姐對蜜蜂瞭如指掌，事事親力親為

令人驚嘆的是，蜜蜂是如此的巧手，將其蜂巢建築的玲瓏精巧。工蜂用自己分泌的蠟製成的蜂房由很多大小及厚薄一致的正六邊形嚴密嵌接而成。蜜蜂不僅以群組嚴密分工合作，每種產品亦有明顯嚴格的區塊。頂部有儲存花粉的閣樓，底部有孵化幼蜂的房間；還有生產蜂王漿的工廠，以及製出蜜糖的儲藏間。

聽說，蜜蜂從不停息，每次進出巢穴，來回都不空手。左手採花粉，右手拎蜂王漿，口中還含著蜜糖……

一家大小絡繹不絕

上圖：一進園人們就急入大廳採購琳瑯滿目的「蜂之寶」產品。

下圖：山野國際位於粉嶺的養蜂基地「蜜蜂王國」

在「蜂之寶」養蜂基地「蜜蜂王國」逗留不到3個鐘，筆者就見到2個本地旅行團先後以4輛巴士駛入。本以為會見到拄著拐杖的耆英團，卻見到很多年輕的家長帶著小朋友。Alan說，「現在是暑期，雨水多，已經算是靜的啦。香港人喜歡外遊。通常來這裏的都是參加本地一日遊團，共去四個地方，有得吃有得玩，來蜂場是其中之一。」

為何家長會帶小朋友來？「蜜蜂是益蟲，小朋友見到這麼細粒的蜜蜂都這麼勤勞，會對生命有一個價值觀，同時懂得愛惜生命。」Alan說，講出來好似好偉大，其實，小朋友還真的看到蜜蜂後很雀躍，並願意了解有關蜜蜂的知識。

在寬敞的大廳中，大家觀賞了蜜蜂影片後，Alan好似黃子華般以棟篤笑的方式，一邊幽默講解蜜蜂知識，一邊進行有獎問答，引發陣陣笑聲。同時，小朋友亦和大人一起爭先恐後回答。

據Alan介紹，旅行團的光顧旺季反而在平時，平均一個月3,000幾人，最少一日都有3間旅行社6駕車載著300幾人來。最多一日有900人。有學校組織的小學生團、親子團，亦有街坊福利會、大廈管理協會組成的街坊團、老友記團。如此形式已有10年啦。

「香港地，有時老人家不知去哪裏，來郊外走動一下都好過在家打牌。」Alan說，雖然團友來買貨，只佔公司收益的很少一部份，但是大家開開心心來，心滿意足走，對公司來說，多元化經營的同時，亦有源於社會，回饋於社會的意思。

小常識

蜂蜜也會變壞

蜂蜜通常存放於溫度攝氏22度左右陰涼處，可存放10至8年。若保存不當，蜂蜜亦會變壞。膠樽裝蜂蜜，會先脹身，不及時處理，繼而起泡，此時需盡快進食或改變存放環境。否則，變酸則不能食用。

蜂蜜自然結晶

蜂蜜在低於攝氏15度時會自然結晶，但不是壞掉，可吃。若恢復原貌，在太陽下曬一個鐘左右即可。

不可放於雪櫃

蜂蜜放於雪櫃，會破壞其所含的各種維他命成份。

辨別蜂蜜真偽

只需把瓶子調轉口朝下擺放，見到朝上的瓶底中間有一條線慢慢滴落，亦稱掛絲；或用筷子將蜂蜜挑起，亦同樣出現掛絲，則為真。如無掛絲出現，或一滴滴持續往下滴則是假蜜蜂。掛絲越久蜂蜜純度越高。

產品之特別用途

花粉可瘦身

一茶匙花粉相當於半斤蔬菜纖維量，足夠一日所需。可加入牛奶、麥片、咖啡、湯中食用。凍熱水皆宜。花粉含高纖維，不僅補充所需如蔬菜之營養，亦有通便瘦身之效。

蜂膠看家門

Alan的手臂上有一條長約3吋的傷口，他說不小心弄傷，但多年與蜜蜂為伍，早就不用看醫生了。平時病痛少，小小問題就可自行處理。皮外傷，擦點蜂膠過一陣就封口沒事了。

蜂王漿的神奇妙用！

助睡眠

亞視某演員曾造訪蜜蜂王國，買回一樽蜂王漿後，第二日致電Alan，說吃了蜂王漿第一晚就睡的很好，一覺到天光。

解抑鬱

一些60幾歲退休人士表示，退休後閒賦家中，情緒低落，懶理家事。沒想到，吃了蜂王漿後，有了做事的心機，情緒亦得到調節舒緩。

獨此一家上市公司

Alan說，「蜜蜂王國」所屬的山野國際有限公司是目前香港唯一一家以蜂蜜上市的公司，而這一切，全因老闆張巧玲為養蜂世家第四代傳人，從小養蜂並對蜜蜂瞭如指掌有關。張巧玲生於江西龍虎山，龍虎山是世界遺產，那裏以丹霞地貌峰林景觀聞名。山野國際不僅在國內設有大規模廠房，香港亦有「蜂之寶」養蜂基地「蜜蜂王國」。是少見的自養自售的蜂農商家。

每一次訪客來到「蜜蜂王國」都忍不住要買一些自家製的新鮮「蜂之寶」產品

「蜂之寶」曾獲最佳天然蜂產品品牌大獎，並在中國成功掛牌上市

Alan說，在香港，有一些老字號品牌，遺憾的是，爸爸經營後，到了兒子這一代卻不會養蜂，變成從蜂場收購蜂蜜，因此造成產品參差難保質量。而目前，全球產蜜最多的地區主要是在中國，中國佔全球總產量的70%，亦只有兩家蜜蜂產品擁有代言人，「蜂之寶」為其中之一。近百年養蜂經驗令其成為獨此一家以蜂產品上市的公司。而Alan的「助養蜜蜂」計劃既令市區綠化生態趨於良性，亦增加了蜂蜜的產量，應該也是蜜蜂產品的另一個首創吧。◇