熱話小販夜市民間看重新發牌

盼保存本土基層文化與人情味 免規管過嚴扼殺創意

中國新年期間，旺角西洋菜南街行人專用區出現小販夜市，令過年氣氛旺上加旺。（潘在殊／大紀元）

中國新年期間，因當局打壓「桂林夜市」的無名熟食小販後，民間發起一場「我要真小販」的保衛本土文化運動，並在社會上掀起檢討小販制度的聲音。近日，食物及衛生局局長高永文表示，當局可能會成立新市集及重發小販牌，引起社會討論。

【2015年3月6日大紀元記者林怡報道】今年1月中，建制派民建聯區議員突然在深水埗區議會上要求當局就桂林夜市嚴正執法，導致原本在中國新年期間非常旺場的「桂林夜市」變得死寂，許多攤販改到其它地方（旺角行人專用區）擺檔，事實上問題仍未解決。

之前，關注「桂林夜市」去留，要求重新檢討小販政策的民間團體長沙灣社區發展力量（長社力），曾經做過問卷調查，有六成受訪者希望桂林夜市能於原址保留。該組織並發起聯署，遞交4百多份聯署信給區議會。

當時曾表示要嚴厲執法的食物及衞生局局長高永文，日前向立法會遞交有關檢討小販政策的文件，提出5項建議，包括考慮簽發新的大排檔及固定攤位小販牌照；並提出不應純粹單一地取締小販，應以加強推動本港經濟多元化發展的角度檢討，建議把推廣文化和傳統納入小販政策考慮中。

長社力主席李文浩表示，之前團體主要是反對「一刀切」方式趕絕桂林夜市，他歡迎當局的對策及檢討，但要在切實可行和有利民生的情況下推行。

（大紀元製表）

團體歡迎檢討小販政策

政府自70年代起停止簽發新小販牌照，截至今年1月底，全港僅餘6,300名持牌小販及24個大排檔。

聯區小販發展平台成員、理工大學應用社會科學系專任導師梁志遠表示，當局的建議從發展大方向是可取的，他建議可就此政策進行全港諮詢，「現在小販已經不是以往政府的思維，僅是衛生及使用的問題，涉及到旅遊及城市發展，所以需要收集公眾的意見。」

管過嚴扼殺小販社群創意

他認為，處理小販問題，一是要先了解香港小販的歷史及生態；二是由下而上讓更多的持份者發表意見；三如果要求所有熟食小販不能發生任何食物安全問題，其標準還高過一些連鎖餐廳，並不實際。他建議採取低度管理，「因為小販社群是很有彈性，如果你管得太死就扼殺其創意。」

對於高永文表示，不排除會將空置率高的街市改為熟食市集，梁志遠說，目前在公共街市的熟食檔，大多是當局收回大排檔牌照而上樓的，不過當中很多街市經營不下去，因此當局需要檢討實際情況。

保本土文化基層有生計

「香港本土」立法會議員范國威表明，基本上是支持高永文提出的建議，一方面可以保留香港本土小販文化特色，「香港的街頭小食與台灣的不遑多讓，魚蛋、雞蛋仔、夾餅等等。」同時也是一種基層經濟活動，「很多基層市民以此為生。」

不過重要的是當局的措施能否符合目標。他表示，香港沙士過後，經濟低迷，當時曾推出以發展本土經濟為概念的黃大仙騰龍墟，以及重開上環大笪地。不過由於選址及提供的資源未夠完善，甚至引起附近商戶反彈，「如黃大仙騰龍墟附近已有商場，但騰龍墟有政府的資助及團體的捐助，令附近商戶在經營上覺得不公。」因此政府在選址上除了要審慎，同時要有足夠的宣傳。

議員促借鑒外國經驗

范國威表示日後會在議會跟進高永文的建議，主要是希望當局在政策上不要「限死」，如果像財爺提出的所謂美食車，最後還是「益」了大財團。

他認為香港可以效仿如台灣、泰國、韓國這類觀光夜市，「不是傳統的街頭，而是劃出一個區，有表演，還有座位，旁邊有小販擺賣，無論是安全和衛生都相當好。」他補充說，以旺角行人專用區為例，如果有個區域可以結合小販及本土特色的街頭表演，不但可以創造基層就業機會，還可吸引更多人前來消費。◇

港府墟市項目小檔案

上環大笪地
2003年沙士疫情打擊香港經濟，政府曾允許於上環信德中心附近的填海區空地（即70年代大笪地原址以北）重辦新上環大笪地，由香港遊樂場協會管理。但由於與一般跳蚤市場無異，加上政府禁止經營熟食，失去傳統大笪地風味，欠缺吸引力，交通不便，不夠一年的時間便慘淡收場。

黃大仙騰龍墟

黃大仙騰龍墟因攤檔種類缺乏規劃，商戶惡性競爭，開業兩個多月後即結業。（網絡圖片）

同樣沙士期間，一個專為協助失業者自行創業的藝墟——騰龍墟，在黃大仙廟旁的對開空地設立。

一開始便丁財兩旺，但由於攤檔種類缺乏規劃，與區內5個商場的小商戶出現惡性競爭，八成生意受影響，怨聲載道，開業兩個多月後結業。