振奮精神的營養素 維他命B12

編譯／葉淑貞

一項新的研究顯示，一個健康的認知系統對於調節情緒是必不可少的，研究人員分析食品和大腦之間的聯繫，確定了多種可以對抗憂鬱症，並提升情緒的營養素。 《健康及科學》（Health & Science）期刊上提到，這些營養素也可以增加幸福感、減輕抑鬱、平息焦慮的症狀，並改善我們的情緒。試試含有這些營養素的食物吧！讓它幫你解開那些揮之不去的煩惱。現在就一種營養素做介紹：

B12 是幫助創造紅血細胞和神經的重要因素。維他命B12的量太低會引起短期的疲勞、推理減緩、妄想症，且與憂鬱症有關。維他命B12自然存在於肉類、蛋類和動物副產品，這意味著素食者和嚴格素食者有不足的風險。因為情緒在很大程度上取決來自大腦的信號，B12在調節憂鬱症上起著重要的作用。攝取足夠的維他命B12，讓身體合成一組營養素，對於正常的神經功能是至關重要的。◇

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