精明補酵素 健康人不老

撰文／Jacky、Germaine
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日本製造的ENZANA-α 酵素，以納豆菌作原發酵材料，有補給人體代謝酵素的作用。（圖片／新世紀提供）

ENZANA-α

眾所周知，日本人是現今世界上最長壽的民族，到底維繫日本人的長壽秘訣是甚麼？難道真是秦朝時期的徐福找到了長生不老之藥，帶到日本嗎？

世界各國專家曾對日本長壽村和日本民眾的飲食作出了長期的調研，日本人每天食用的昆布、納豆、味增湯、糙米等均含豐富酵素成份，此外，他們還十分注重對酵素的額外攝取。在日本從小孩到老人，從年輕女孩到中年女性，都普遍飲用酵素飲品。

日本人每天食用的昆布、納豆、味增湯、糙米等均含豐富酵素成分。

沒有酵素 人體不保

酵素對人體運作極其重要，包括思考、判斷、觀察、手腳移動及消化食物等，人體任何的生理活動，如：代謝系統、免疫系統、消化系統等的運作都必須在酵素的催化下才能正常進行，此一作用被稱之為「觸酶」作用。酵素在人體進行氧化還原、水解、轉移、合成等作用而產生人體賴以維持生命的代謝作用，沒有酵素任何生物都無法生存。可是，人在出生時母體DNA所遺傳給下一代的酵素數量是有限的。

代謝酵素VS消化酵素

大眾對酵素的普遍認識為「代謝酵素」和「消化酵素」，這兩種體內酵素是身體每天持續自行製造的，隨著年齡增長，酵素產量會減少。

那麼兩種酵素是如何區分的？簡單來說，消化酵素負責分解食物裏的營養素，並將它們儲存在肝及肌肉內，如消化功能缺乏消化酵素，食物就不能得到完全分解而排出體外。代謝酵素負責把已儲存的營養素轉化到身體其它各器官及組織，如建造新皮膚、細胞、骨骼、製造血液，並且幫助身體排毒及維持免疫力等。事實上，負責抑制老化，打造健康身體的，便是存在於各器官內的代謝酵素。換言之，它是人體新陳代謝的核心，人體的每一個細胞都需要它。缺乏代謝酵素身體則不能正常新陳代謝，亦是生病的主因。

酵素不易補 生存有難度

現代人生活習慣不良，加上情緒壓力及年齡增長等因素，自身提供的酵素未必足以應付身體運作需求，所以人們開始注意到補充酵素的重要性。雖然很多食物也含有酵素，可是酵素的天敵就是高溫，在攝氏50℃的環境下就不能生存，食物經加熱後會破壞食物中的酵素，加上市面上的食物大多含有添加物，這些化學物質進入人體會損害自身產生酵素的能力。

飲用酵素補充品似乎就變成了唯一選擇。市面上各式各樣的酵素補充品多如繁星，要選擇優質的酵素必須要考慮三點：一）能通過胃部高溫耐酸測試； 二）含抗氧化SOD，即超氧物歧化酶（Superoxide Dismutase簡稱SOD）；三）容易吸收。

日本代謝酵素之父

已故的微生物學權威人物赤澤一三博士，是日本京都大學醫學部的教授，生於1904年的他，經歷過二次世界大戰，戰後擔任大日本製藥（株）製劑部長、京都府衛生研究所主任研究員、更擔任京都大學講師，教授微生物學、血清學。在京都大學生物研究所任職時，與同事代田醫學博士共同開發研究現在廣為人知的乳酸菌株，以及應用乳酸菌製成的飲料。1968年在檢查、研究病原微生物方面竭盡努力，對於防止傳染病、提升細菌學學術成就方面做出了卓越貢獻，並獲得了天皇頒發的瑞寶章勛章。

赤澤博士心血成果

ENZANA-α SOD酵素補充劑，是赤澤博士在突破酵素在人體內過早死亡的研究成果，這種專利原料採用優越的有效納豆菌在瀕死邊緣而鍛鍊的「特種株菌」，然後進行6個月以上的長期發酵所製成。這種特種株菌以非人工方法的穩定狀態下進行可逆性反應低分子化，產生酵素、多糖類、及其它微量有效成份，成功克服了以往酵素食品的缺點。

耐熱耐酸的革命性突破

能讓酵素在發揮功效之前仍維持生存是生物研究界一件極具挑戰的議題：單從理論上看，酵素進入37℃的人體應該仍然能夠生存，但當酵素進入胃部，除體溫之除，胃酸及消化系統內佈滿黏膜的密閉空間會消耗酵素，到達腸道已所剩無幾，不能存活就不能吸收，亦發揮不了應有功效。赤澤博士的ENZANA-α SOD酵素補充劑不但克服了一般酵素不能耐熱耐酸的缺點，更讓酵素液低分子化並達到分子量500以下（普通酵素為1萬至100萬），可直接進入細胞與細胞之間的2納米（即0.00002毫米）範圍，可令人體最有效地吸收。

ENZANA-α的原材料由於製作過程極其繁複和精密，所以它的製作專利已在「特許微生物寄託中心」註冊，以保證原材料在製作過程中保持穩定狀態。

納豆菌能溶解有害菌的功能，它發酵時所產生的納豆激酶（nattokinase），是在納豆菌發酵食
品的拉絲蛋白裏所含有的強效溶解血栓的天然物質，該物質的生理作用時效可長達12小時之久。

健康食療專家推薦

ENZANA-α SOD酵素屬頂級酵素補充品，在日本當地銷售已經有十年，每季限量生產，未曾外銷。帶領日本國民健康飲食的日本食醫食協會是一間非弁利團體，身兼食療研究專家及營養師的協會代表理事神崎夢風女士，亦鼎力推薦ENZANA-α食物酵素補健飲料。

此外，ENZANA-α SOD酵素亦被日本環球小姐選美賽中佳麗們評為可護膚及調節身型以維持最佳狀態的恩物，日本選美賽中飲用ENM的證書也是由ENZANA官方提供。

復康者的補給品

在日本，ENZANA-α 屬「清涼飲料水」 (即無酒精飲料)，使用天然食品製作，無人工色素和合成防腐劑等添加物，可每天飲用。酵素能幫助消化並把營養素分佈到全身，讓內分泌系統適當地達到荷爾蒙平衡，加強免疫系統的防禦及自癒功能，所以補充酵素對於長期病患者、免疫力弱者及手術後康復者尤為重要，由於酵素擁有抗菌作用，可提升人體本身的自癒能力，同時亦可以促進細胞新陳代謝，產生能量，活化及修復受傷細胞。

ENZANA-α食物酵素補健飲料並不是藥物，更不會與任何藥物產生相剋效果，反而能讓藥物吸收得更好，讓藥力充份發揮，而且能減低副作用，並把毒素排出體外。

纖體美肌一Take過

飲用ENZANA-α SOD酵素有助提升身體內部的細胞機能，讓自身煥發美麗的能力。過多的活性氧（自由基）導致皮膚鬆弛、皺紋、色斑等的產生，BPO、ENM在抑制活性氧的同時，具有修復損傷的皮膚組織的作用。另外，隨著年齡的增長，脂肪的代謝能力也逐漸下降。BPO、ENM能燃燒無用的中性脂肪和膽固醇、具分解的作用，配合良好的飲食和生活習慣能達到理想的纖體效果。◇

代謝酵素VS消化酵素