追求好體態 不用跟飽足感說bye bye

【大紀元記者蘇佑璘綜合編譯】許多人對於「減肥」這件事情，都有自己的一套想法和印象。認為減肥就是要少吃、多運動，讓自己越餓越好。但其實，減肥的時候真的不一定要餓肚子。

其實只要挑對食物，即使食量變大也未必會吃進比較多的熱量。下面就提供一些有飽足感，但熱量又不是那麼高的食物來作為減肥食譜的參考，畢竟，要減肥也要吃得飽啊！

糙米

糙米其實就是未精緻化的白米，因為身體吸收跟消化糙米的時間比一般的白米來得長，所以飽足感可以維持較久。而且同份量的糙米和白米相較起來，糙米不只營養成份比較高，熱量也比較低，因此把主食的白米換成糙米，攝取的熱量也會隨之降低。如果有家人吃不慣糙米，也可以把白米和糙米加在一起煮。

番石榴

有些水果的糖份含量高，總體熱量其實很驚人，不過番石榴的熱量低，飽足感也夠，偶爾以此代替一頓正餐是不錯的選擇。如果下午或是晚上想吃點心跟消夜，也可以用番石榴來替代，提供飽足感的同時，還能降低熱量的攝取。

馬鈴薯

馬鈴薯是各類食物中飽足感數一數二的，不過建議您最好使用蒸煮的方式來料理，如果加入沙拉或是使用油炸的方式來料理馬鈴薯，熱量就會急速增加，等於吃一點馬鈴薯的熱量就超過一般正餐。

番薯

番薯的糖份跟熱量雖然比馬鈴薯高，不過同樣是飽足感相當強大的食材，而且番薯有非常豐富的食物纖維，可以幫助排便跟代謝。順帶一提，番薯皮的營養價值很高，所以食用番薯最好能夠連皮一起吃，讓所有的養份一起進到五臟廟。番薯可以用烤或蒸的方式，做起來都非常簡單。

冬粉

正餐的米飯或是麵食可以換成冬粉，熱量瞬間少一半以上，唯一要注意的是，冬粉的吸水力道相當強大，如果湯底是火鍋之類的高熱量液體就要避免，因為那些美味的湯汁可能會讓人的體重不減反增。

燕麥

燕麥不論冷的、熱的、鹹的、甜的都有不同的風味，重點是燕麥的飽足感是一般澱粉食品的好幾倍，早上泡一杯燕麥片可以輕易撐到中午的吃飯時間。順帶一提，燕麥還有降低膽固醇、幫助排便等附加優點，是個兼具健康與飽足感的優質食品。

蔬菜

像是菠菜、空心菜這類各式高纖維、低熱量的蔬菜可以提供滿滿的飽足感，而且高纖維的蔬菜也有助於排便的順暢。另外也有一些體積大，但多數成份是水的蔬菜，像是蘿蔔跟黃瓜等，這類蔬菜是吃再多也不需要擔心熱量問題的好東西。◇

圖Fotolia