【大紀元訊】「端午節」是中國最大的傳統節日之一，有著豐富的民俗傳承。如今不法商人對這些傳統節日紛紛打起歪算盤。近日，北京發現粽子葉含銅超標98倍，如果大量食用，嚴重的可致腎衰竭。
有陸媒記者在北京購買多種粽葉，然後交予環保組織化驗，化驗結果其中一個粽葉銅含量超標98倍，樣本每公斤含988毫克的銅；另一不合格樣本也超標33倍。這兩種粽葉均聲稱來自湖北恩施，以「傳統工藝」加工，強調「天然無污染」。
專家翁建霖表示，粽葉驗出含銅，除可能是種植的土壤或水源受污染外，亦可能是一些不法商家，為了讓粽子和粽葉賣相好，往往會採取化學手段，在浸泡粽葉時，加入硫酸銅、氯化銅等原料，讓已經失去原色澤的粽葉重新變綠，因此被稱為「返青粽葉」。
可致腎衰竭
如果使用的是工業級硫酸銅、氯化銅，除了銅之外，還可能會夾雜砷、鉛、汞等重金屬。一旦用了這樣的粽葉，這些重金屬會游離到粽子裏，人如果長期或大量食用，可能會引起銅中毒，出現腸胃炎、皮膚紅腫、噁心嘔吐等症狀，甚至導致腎臟功能衰竭。◇

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