生活中の解毒食材 洋蔥

編譯→李成俊

許多食物在傳統的中國醫學中具有醫療效果。在毒物猖獗、化學合成假物盛行的年代裏，選取解毒食材，更甚於看醫生。以下20種食材在日常生活中易於取得，當加入一些水便是良好的解毒劑。現在就一種食材做介紹：

洋蔥會刺激腸胃道蠕動，提升消化作用。它的硫化物含量豐富，搭配蛋白質，護肝效果好，有良好的排毒作用。在蔬菜湯中加入一些洋蔥作為基底，同時加入一些高纖植物，如：球花甘藍、紅蘿蔔以及芹菜。此鍋蔬菜湯可以幫助消除身體累積的毒素。（連載）◇